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盛夏食農趣-當個小小創食神

料理作品分享


菇菇十穀飯

上課時老師介紹十穀米我覺得很好玩,媽媽帶我買食材,切香菇跟杏鮑菇真的很有趣。沒有加太多調味料,但開蓋真的好香喔~ 我們還把煮好的米飯,灑上海苔粉變成飯團,好好吃啊

  • 彰化縣 彰化縣鹿港鎮鹿港國民小學
仙草奶凍

哇~仙草奶凍在家自己做可以喝到最純的鮮奶營養滿分,現在正在發育為了長高、補鈣、長肌肉每天都要好兩杯牛奶,換換口味加入仙草變得好好喝。

  • 桃園市 建國國小
高麗菜炒香腸

這是我爸爸中午常煮給我的一道菜色,也是我中午很期待的一道菜,簡單的幾樣菜,卻能湊成好滋味實在不簡單。這次透過這個活動跟爸爸一起製作這道料理,也從中學到了關於台灣豬相較於其他國的豬更來的好吃且安全,經由台灣豬填充的香腸更是Q彈好吃,是這道菜的神奇秘密。

  • 臺南市 敏惠醫護管理專科學校
火腿蛋夾堡

火腿算是豬肉的加工品,鹽份比較高所以我會搭配荷包蛋跟一顆麵包一起吃,而荷包蛋是我們家受歡迎的早餐之一,營養豐富,含有優質蛋白質。

  • 桃園市 建國國小
烤地瓜

早餐偶爾換換口味也不錯,金山的地瓜最好吃烤過之後更香甜,地瓜富含膳食纖維,能增加飽足感,還可抑制黑色素的產生,防止出現雀斑。

  • 桃園市 建國國小
熱狗烤飯糰

今天我們家做了烤飯糰,配麻辣鴨血一起吃,烤飯糰用的是電烤盤下去烤的,裡面還有包一些料,我也有一起幫忙烤飯糰。做的時候要先把飯搓圓,再用成半圓形把料包進去之後,再搓圓,就可以放進去電烤盤裡面烤了!烤飯糰就是旁邊要有點點咖啡色,有一點點烤焦,才好吃,我覺得啦!我不知道其他人喜不喜歡這樣吃,但我喜歡這種吃法。???

  • 彰化縣 螺陽國小
豌豆苗燴香菇

常在自助式的沙拉吧看見豌豆苗身影,不過疫情期間許久都不能去吃buffet,而且生冷食物儘量少吃,突然靈光乍現一般,我就用香菇一起爆香炒試試,沒想到味道如此好吃。

  • 雲林縣 斗南國小
豬肉蓋飯

我利用庭歡老師教的米漢堡裡面炒肉片的方式把他變成蓋飯,然後在這過程媽媽幫了我很多忙,因為肉片還要先醃過,隔天才可以炒,媽媽也很放心的讓我自己實際做做看,做完姊姊妹妹阿姨們都覺得很好吃,獲得很多讚賞~

  • 臺中市 臺中市大安國中
蚵仔仁湯

我很喜歡逛夜市,也都會去也是喝一碗蚵仔仁湯,這幾個月都在家裡自己料理很少在外用餐所以想喝蚵仔仁湯也自己煮,挑選東石鮮蚵最好吃。

  • 桃園市 建國國小
蚵仔滷肉飯

以前在小吃店吃過這道理蚵仔滷肉飯料理就念念不忘,現在疫情雖然趨緩但是小吃店用餐還是要保持距離,不如在家自己煮還可以跟家人一起用餐。

  • 桃園市 建國國小
麻糬

我會做這道料理是因為材料簡單又好做,可是如果下次還要做米食料理我是不會再做麻糬,因為在搗麻糬時手會紅掉,清理也很麻煩器材上都會黏黏的,所以我下次不會再做麻糬了。

  • 彰化縣 螺陽國小
壽司捲

這次我選擇做海苔飯捲是因為媽媽以 前做過,我覺得好吃所以我想試試看,看 到媽媽以前很輕鬆就包起來,我包的時候 餡料全部都跑出來了,阿嬤跟我說包的時 候要用力這樣才能包的緊實,我照了奶奶 的做法真的成功了,之後我越做越得心應 手,到了品嘗時刻全家人都讚不絕口,原 來這就是身為廚師最開心的時刻。經過 這次的料理體驗,我發覺做料理是一件 很有趣的事,往後我還會跟著媽媽學習 不同的美味料理。

  • 彰化縣 螺陽國小
咖哩

我的心得是我覺得很好吃,他雖然有加洋蔥進去可是並沒有影響到咖哩的味道咖哩反而有甜甜的味道,馬鈴薯是比較軟得所以相當就會很好吃,玉米筍他就只是切塊丟起進去,青椒煮比較久所以就會爛爛的,不然應該是很好吃所以我覺得這個他這個很好吃

  • 彰化縣 螺陽國小
紫米芒果奶酪

在做這一個料理的時候我以為會特別的難和複雜,直到了做完我才發現原來是這麼的簡單!但是雖然簡單不果還是得把步驟記清楚,我就是把部驟亂掉了最後搞的奶酪都是硬的,不過我知道下一次再努力ㄧ點就會成功,在這我學到了以後要做的時候要把部驟記起來才不會搞砸。

  • 彰化縣 螺陽國小
蝦仁炒飯

我覺得這個活動很棒,因為可以讓我又多學了一道菜 還可以讓爸爸媽媽可以一起做吃的,不會又躺在沙發看 手機跟電視可以一起做吃的感覺很棒。

  • 彰化縣 螺陽國小
櫻花蝦米糕

心得 我平時就會幫忙爸媽煮飯,有時候也會自己煮飯給大家吃,一開始大家應該都從荷包蛋開始學起,我很怕煮飯時噴油,但我發現只要適應了好像也還好,媽媽平時都會訓練我們煮飯,每次煮飯都要我和妹妹來幫忙,我會煮的菜越來越多,今天又學到一到美味又簡單的料理呢。 成品是第四張

  • 彰化縣 螺陽國小
炒蛋蛋

這道菜,是我媽媽教我的第一道菜,因為我很喜歡吃煎蛋,媽媽有不是每次都有空煎給我吃,我剛開始覺得煎但很難,我很怕我間的不好吃,第一次煎起來滿多地方有燒焦的,但媽媽教我好幾次後,燒焦面積慢慢變少,現在我想吃煎蛋的時候,我都可以自己煎給自己吃,就連媽媽晚餐要用這道菜的時候,我也可以幫忙。

  • 臺中市 大安國中
蔥炒絲瓜

使用家中常吃的農產品,加上自己的參與,更加美味,簡單家常的料理吃起來更有家的味道,絲瓜和蔥都是家人自種的,無農藥更安全,而且這兩樣食材都是在地人很常種的農產品,我們這裡的蔥,香氣濃,可以製作的料理變化多樣;絲瓜可以爬滿整片地,每次都可以採收好幾顆,跟左鄰右舍一起分享。 蔥炒絲瓜很簡單,配飯更是絕配,這是我第一次自己炒,沒想到很容易上手,也很好吃,希望以後能自己用更多農產品煮料理。

  • 臺中市 大安國中
香菇雞湯

我最喜歡喝香菇雞湯了,因為清爽又不油,不像一些湯品喝有厚重的油膩感! 而香菇是在這湯裡是靈魂主角,新鮮香菇咬起來飽口又富有香氣,所以整碗湯總是充滿香菇滿滿香味喔。

  • 雲林縣 正心中學
薑絲炒小捲

快炒店裡的薑絲小卷總是又脆又好吃,今天我也試著下鍋試煮看看,這樣色澤以及口感其實也不輸給哪些餐廳大廚耶!真沒想到我也成功了!歐~~耶~~

  • 雲林縣 正心中學
絲瓜麵

這是我第一次動手煮自己的晚餐, 自己完成和幫家人完成的感覺是不一樣的,我覺得特別有成就感.以後如果有機會的話一定要在自己煮一次

  • 臺中市 大安國中
香腸飯飯便當

平常很少吃醃製品今天煮黑豬肉香腸我可是多吃了很多白飯,也讓我特別開胃,雖然香腸是加工品裡面含有添加物,但食物煮熟不煮焦,少少吃也是不會影響健康的。

  • 桃園市 建國國小
蔬果沙拉

以前聽老師說"自己做比較好吃 "不知道是什麼意思 ,在這次料理過程中體會到從食材購買,清洗處理,再到烹煮很辛苦,而且在吃的時候,充分感受到嘴裡水果的香甜,並且嚐試到每個食採不同的口感,我想我越來越喜歡嘗試自己做做看了

  • 桃園市 快樂國小
洋蔥炒蛋

第一次做菜好好玩,又開心又緊張又喜歡煮菜,覺得煮ㄧ道好菜真的很不簡單,好想再煮一次,吃自已煮的菜,好香又好吃,很開心又有成就感,心情很快樂!

  • 彰化縣 永樂國小
鮮甜紫菜粥

我覺得煮這一道稀飯很有趣,因為加紫菜湯的時候很好玩,因為灑下去很像下雨,煮起來很好吃,有時候會冒泡泡,然後我趕緊把火關掉,不然就慘了!真的會變下大雨,熄火。

  • 彰化縣 永樂國小
蘆筍香菇

之前吃蘆筍都是加上美乃滋,這次改變料理方式,來試試看爆香炒香菇,沒想到香味四溢,邊煮我就邊吃,然後一不小心就變成一小盤了 ^^.

  • 雲林縣 斗南國小
地瓜球

我把地瓜蒸熟了,用湯匙和叉子搗成泥,加入糖拌勻後,我把地瓜粉、太白粉也倒進去成團,捏成一個一個小圓番薯湯圓樣子、拿去炸,還用勺子壓一壓,我和媽媽做的地瓜球很好吃,但是烤焦了,下次我要做得更厲害,不要”臭灰答”。

  • 彰化縣 永樂國小
蔥蛋

雖然不是第一次做的,是第二次,但我這次自己切蔥,自己打蛋,沒有蛋殼,還自己翻蛋翻成功,很多人不知道其實要先把調味料加到蔥攪拌,再加蛋,而不是先打蛋再加調味料,因為這樣調味料會不均勻

  • 彰化縣 彰化縣鹿港國中
虱目魚丸炒米粉

我家住在新竹,新竹有風城之稱,所以米粉特別好吃,我家逢年過節拜拜都一定會炒米粉,而我也很喜歡吃米粉,如果有人問我新竹好吃的米粉要去哪裡吃,我一定說:我家!因為我奶奶炒的米粉特別好吃! 選擇用虱目魚丸來和米粉搭配的原因是我也很喜歡吃虱目魚丸,我的媽媽很喜歡買台南的小吃,我特別喜歡虱目魚丸!因此想像虱目魚丸遇到米粉,風味一定很特別! 這是我第一次自創料理,真的意想不到的美味!大家可以試試看唷!

  • 新竹市 康橋國際學校
海鮮粥

我的家鄉就在台南,最常吃的魚就是虱目魚了。選用無刺虱目魚肚,方便大人及小孩食用。 海鮮粥的湯頭有著海鮮的鮮甜,清淡又爽口。魚類有豐富的DHA還有好的膽固醇,營養又健康。加上簡單料理,就算是料理新手也能輕鬆上手。

  • 臺南市 臺南市佳里區仁愛國民小學
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