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辣椒控看這裡!愛吃辣也要懂辣椒

行政院農業委員會農業E報

 

辣椒是一般家中常備的辛香料,不只能提味,還能替菜色增添色彩,料理不能沒有它!不過有時候買了辣椒一次用不完,該怎麼保存呢?辣椒怎麼軟軟的,還能吃嗎?以及辣椒新不新鮮怎麼分辨呢?

 

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