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認識農產
識荔枝

小朋友你有吃過荔枝嗎? 你知道荔枝長什麼樣子嗎?

快問快答
問題
請點選以下照片,把荔枝找出來。
選項A
答對了
答對:這是荔枝。
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選項B
答錯了
答錯:這是龍眼。
再試一次
選項C
答錯了
答錯:這是紅毛丹。
再試一次
A
枝特徵

●莖:荔枝的樹型高大,高可達20公尺,樹齡可長達百年。生產用果樹經過剪枝後,樹高控制在3公尺以下。

 

 

●葉:薄革質,長橢圓形,葉緣平展、向內卷、波浪紋等。

 

荔枝葉 荔枝葉2
平展

向內捲

 

荔枝葉3

波浪紋

 

 

●花:雌雄異花,雜性花,即一棵植株上有雄花、雌花及兩性花。[註01]

 

 

●果實:果皮突起而粗糙,像龜甲一般;果肉為白色半透明,是一種稱為「假種皮」的構造。

 

荔枝果實

 

小知識
  • 荔枝的假種皮構造
  • 荔枝果肉可以從尾端剝開,而蘋果、水蜜桃等水果的果肉是完全密合的,這是因為荔枝在果實成熟過程中,果肉逐漸將種子包圍,果肉的構造類似種皮,因此稱為假種皮。[註02]

A
枝家族
荔枝家族[註01]
玉荷包

玉荷包

果皮薄而鮮紅,果棘深,有刺手的觸感。因果形如荷包,果肉如玉般而得名。

果肉Q甜,肉多種子小

6月上旬

高雄、屏東

黑葉

黑葉

果皮厚而暗紅,果棘淺而平滑。

果肉爽脆,甜中帶酸,種子大

6月中旬

高雄、屏東、嘉義、台南、南投、彰化和台中等

糯米糍

糯米糍

果皮鮮紅色,果棘深。

果肉脆甜,有特殊香氣,肉多種子小

6月下旬

中部地區為主

 

糯米糍照片來源:特有生物研究保育中心簡文毅

小知識
  • 1.玉荷包
  • 和中國的「妃子笑」是同品種,只是名稱不同而已。果實顏色紅中帶綠時最甜。

     

  • 2.黑葉
  • 臺灣栽種最多的品種。

     

  • 3.糯米糍
  • 臺灣的糯米糍與中國的糯米糍雖然名稱相同,但是不同品種。

A