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認識產地
花椰菜的盛產地在哪裡呢?一起來看看有哪些縣市吧!
灣產地

花椰菜的主要產區在彰化縣、雲林縣、嘉義縣和高雄市等縣市,其中又以彰化縣埔鹽鄉、高雄市路竹鄉與彰化縣大城鄉為大宗產地;民國109年埔鹽鄉的產量占全國總產量30%。[註01,02]

小知識
  • 世界各國的花椰菜與青花菜之產量排名
  • 依據聯合國糧食及農業組織 (FAO)統計數據,民國108年花椰菜與青花菜的產量排名依序是中國、印度、美國、墨西哥及西班牙。[註03]

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灣產期
花椰菜產期
花椰菜幾乎一年四季都有出產,主要產期集中於冬、春兩季,想吃到美味且物美價廉的花椰菜,可以把握每年11月至隔年4月!
 
每年5月至10月為次要產期,由於夏季栽培較少,花椰菜的價格較高。[註04]
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