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認識產地
其他縣市也有生產仙草喔!來看看有哪些地方吧!
灣產地 [註01]

仙草主要栽培地以新竹縣關西鎮最多,嘉義縣水上鄉與中埔鄉、彰化縣二水鄉和苗栗縣銅鑼鄉次之,而桃園市楊梅區、花蓮縣鳳林鎮、臺南市白河區等,則有小面積零星栽培。

小知識
  • 臺灣進口的仙草來自哪裡呢? [註01]
  • 臺灣有超過6成的仙草乾原料來自進口,印尼占53%,中國34%,其餘13%來自越南,進口仙草乾每公斤約21-32元,而國產仙草乾每公斤收購價70-90元,但是香氣與濃郁度皆優於進口品,且新鮮度較佳,而進口因長途運輸容易使仙草乾受潮發霉。

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灣產期 [註01]
仙草產期
每年9月到10月是新鮮仙草的盛產期,收穫後需要先經過曬乾,並且貯藏半年以上,產生特殊香氣及凝膠力(凝結成仙草凍)之後才會拿去賣,所以仙草乾會是一年四季都買的到唷,但是要注意有無霉味。
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料來源
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