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生產方式
我很好奇我們吃的鎖管是怎麼來的?
產環境

一般來說,鎖管屬於洄游性物種,成體會在外洋生活,並於繁殖季迴游至產卵場產卵,但鎖管並不會棲息於較深的水層 (超過300 m以深),主要棲息於陸棚海域 (200 m以淺的海域),而全世界約有47種鎖管,均棲息於各大洲之陸棚海域 (極區尚無發現)。[註01]

 

鎖管每年3-4月會從彭佳嶼東北方逐漸洄游至臺灣本島近岸,4-7月間洄游至彭佳嶼附近海域,並於8-9月間洄游至基隆附近海域。[註02]

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產過程
 
圖說
在臺灣東北部近海捕捉鎖管有一支釣法、拖網作業及棒受網作業等多種漁法,其中以棒受網的漁船最多,漁獲量最多。[註03]
 
棒受網漁法
棒受網作業時(見左圖),漁夫先利用集魚燈吸引小魚小蝦,引誘周遭鎖管接近,再用燈光誘導鎖管進入網袋中。下次當你看到東北部近海晚上亮起一盞盞燈火,很可能是捕撈鎖管的棒受網漁船喔![註04]
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