麻豆文旦喜歡在日照充足、高溫的環境下生長。[註01]
文旦果實生長所需的養分，主要來自樹葉進行光合作用，冬季時期農民會修剪枝葉，培育健康的枝梢，以利於植株開花及結果，健康的葉片對於養分製作是很重要的養分來源。同時還要施肥，補充文旦樹結果時消耗的養分。[註02]
若有花期太早，或同一枝條中花苞過多，果農會將花苞摘除，有利於果實發育。[註03]
果農的主要工作有疏剪過密的枝葉、噴藥、灌水、除草等。[註03]
果農會在白露節氣前10天採收，或因應中秋節前採收。[註03]
(以上照片來源：農委會臺南區農業改良場，張汶肇副研究員提供）
