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營養成分
蘿蔔不只可以變化出許多好吃的美食,也有許多重要的營養成分,一起來看看吧!
蔔所含營養成分

蘿蔔含有維生素 A 、 B 、 C 、 D 、 E 及蛋白質、醣類、磷、鐵等,而蘿蔔葉所含的維生素 A 、 B1 、 B2 及維生素 C 也一樣豐富,營養高而熱量低,冬天吃就更不怕囤積多餘的熱量了。[註01]

小知識
  • 蘿蔔葉片不但維生素含量高於蘿蔔根,甚至礦物質也是高於蘿蔔根。[註02]

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