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認識到鳳梨的好處多多,讓我很想製作鳳梨料理!首先到市場購買,要注意什麼呢?
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小知識
  • 1. 為何要將鳳梨「倒放」?
  • 將鳳梨「倒放」的目的是為了讓甜度更均勻;如果無法倒著放,也可以橫著擺。

     

  • 2. 買太多鳳梨吃不完怎麼辦?
  • 吃不完的鳳梨可以簡單加工處理一下,熬成鳳梨果醬或是榨成果汁;也可放入冰箱冷凍,搭配其他水果打成冰沙;過熟的鳳梨可以拿來入菜,吃法更多元,留住鳳梨的酸甜好滋味又不浪費。

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