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哇!洋蔥真是美味又營養!如果想要自己去市場買洋蔥,要注意什麼呢?
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問題
哪一個是「國產洋蔥」呢?
選項A
答錯了
顏色較深、圓胖形、外皮完整且乾淨而不帶土。
再試一次
選項B
答對了
顏色較淺、紡錘形、外皮較容易剝除而破碎。
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小知識
  • 1.如何分辨國產洋蔥、進口洋蔥呢?[註01]
  • ●國產洋蔥:顏色較淺、紡錘形、外皮較容易剝除而破碎。

    ●進口洋蔥:顏色較深、圓胖形、外皮完整且乾淨而不帶土。

A
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小知識
  • 1.洋蔥發芽還可以吃嗎?
  • 可以,洋蔥發芽不會產生任何毒素。不過建議盡量攝取新鮮的食材,洋蔥發芽後,品質、口感及營養可能會下降。[註02]

     

    • 洋蔥發芽(照片來源:彰化縣衛生局)洋蔥發芽(照片來源:彰化縣衛生局)

  • 2.洋蔥變軟可以吃嗎?
  • 洋蔥變軟可能是內部發霉或腐爛,建議不要吃。[註03]

A