場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 烏魚
- 白蝦
- 虱目魚
- 場域介紹
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「股份魚鄉」就位於黑面琵鷺來到台灣最愛的渡冬地；七股這塊土地上，但它不是單一場域，而是整合多位台南七股返鄉青年與認真養殖的漁民，目前合計五個據點，大家一起協力在這片土地上推廣食魚教育，一起合作讓優質的家鄉物產被認識。目前設計有多款體驗活動，最招牌的包含「蛤什麼蛤？」「這是什麼魚？」以及「蝦咪代誌？」三套遊程都以單一物種為主題。 邱創褘是三代養豬養魚的純樸農家，漁場位在大片魚塭之間，鄉野景致極濃。創褘將閒置豬舍改裝成為「低調空間」，除了保留不少豬圈建築解說當年養殖漁業故事，也帶領遊客前往魚塭解說養殖過程時的水相、天相、鳥相、草相等大環境與魚池生態的關係，同時現場採野菜、撈白蝦回教室進行料理。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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無
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台61線從台南七股交流道下來後車程約10分鐘
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大巴、中巴、小巴皆可
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以認識白蝦的養殖產業、實際魚塭踏查及食材烹飪為主題
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6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 白蝦 客製化服務 -
是
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否
建議人數 30 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 高中生
- 家庭親子
- 長青族
費用 900 體驗時間 240分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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1.認識白蝦的產業分工
2.認識在地農業友善環境的養殖方式
3.體驗漁民日常工作
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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1.認識養殖漁業對土地友善的方式
2.認識魚塭對冬季候鳥覓食環境的維護
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
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1.認識白蝦的生長環境與生物特性
2.學習分辨及維持白蝦的新鮮度
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 地產地消
- 綠色消費
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1.直接認識可信任的生產者,改變消費行為
2.現場提供商品直賣所,直接促成消費行為
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
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1.如何挑選品質良好的白蝦
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
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1.結合環境特色，教導如何分辨可食用的野菜
2.利用場域內現有的野菜搭配白蝦烹煮
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