場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
-
- 休區業者
- 季節主要作物
-
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 茶花
- 香草
- 仙草
- 場域介紹
-
農莊坐落於楊梅客家人文鄉村，賞花賞景老樹聳立，四周蟲鳴鳥叫農田為伴，提供採仙草、茶花、香草、四季不同農事&食農體驗，以仙草烹食在地客家料理及製作特色米食，專業生態導覽，推廣護樹學知攀樹活動，透過專業解說，了解仙草品種的特性與栽培管理方法及適時採收鮮品、烘製等過程，以時令體驗不同食育DIY:仙草奶凍、仙草牛汶水、仙草粿、仙草捲餅、仙草芋丸、仙草蜜、仙草五穀饅頭、仙草御飯糰、仙草煎餅、花茶果醬、香草飲品..等，將在地楊梅仙草提供給學生五感體驗促進身心健康的療育植物，更可以作為環境教育與傳統民俗文化的解說材料，以及產品料理開發的本地食材，飲食文化的傳承與創新，推動全民食農教育運動，強化本土農業永續。
- 提供設施/服務
-
-
廁所
-
會議室租借
-
餐廳
-
到校推廣
-
- 無障礙設施
-
- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
-
- 急救箱
- 交通方式
-
-
台鐵--富岡火車站( L601新屋1線) 2 分 (3 個停靠站)伯公岡公園站 民生街221巷?p步行約 8 分、650 公尺
-
楊梅交流道約14分鐘 (9.7公里) 連結 https://goo.gl/maps/AAWsFiBQ7hhfAnBXA
-
中巴3部,或小巴5部,或大巴1部(建議停在外馬路步行150公尺)
-
-
仙草香草採摘與米食DIY
-
1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 仙草、香草 客製化服務 -
是
-
否
建議人數 50 主要對象 - 幼兒園
- 國小學童
- 家庭親子
費用 350 體驗時間 150分鐘 - 食農教育體驗活動面向
-
農業生產與環境
- 農業生產與安全
-
- 在地農業生產與特色
- 農業相關生涯
-
1.學生透過農場參訪，專業導覽解說，認識在地特色仙草:桃園2號(香華)品種，及桃園1號、桃園3號-仙豐、農試1號等
2.實際進行採摘體驗，透過採摘更能體感仙草特性，採摘技巧工具操作，了解農業。
- 農業與環境
-
- 農業生產與環境
- 社會責任與倫理
-
1.認識農場安全，安心種植的仙草生產，了解食物來源的安全性，從農場開始的社會責任與倫理。
2.採用合理化施肥，不施灑農藥，以減少地下水汙染及確保作物品質。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
-
- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
-
1.認識仙草植株，學習不同品種仙草，製作出不同特色料理及米食。
2.仙草除了製作料理米食外，在各種本草中亦有保健功效，仙草所含膳食纖維(多醣膠質).(熱量及糖分極低)含(酚酸黃銅類化合物.熊果酸.齊墩果酸等三?類化合物)等具抗氧化效益。
- 飲食消費與生活型態
-
- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
-
1.藉由體驗DIY仙草料理及米食製作過程，學習簡易食品加工與安全衛生。
2.認識選購仙草食品時，食品標示內容.食品安全..小技巧。
3.透過體驗瞭解在地仙草，新鮮食材促進地產地銷，亦是最友善的綠色消費。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
-
- 進餐禮儀
- 分享與感恩
- 愉悅的進食
- 飲食的重要性
-
1.健康飲食的製作，透過餐桌了解飲食對個人的重要性，塑造出完美認知，培養健康食物的選擇。
2.藉著一起共食機會，促進與親朋好友交流正向情感關係之發展。
3.透過農事體驗了解農民辛苦栽種，親身食農體驗烹煮過程，更懂得對食物需珍惜與分享，感恩心敬天謝地的對食物得來不易惜福觀念，作為飲食習慣。
4.用餐前宣導餐桌禮儀與秩序，用餐後約定整理桌面，分工分配一起共同整理用餐環境，落實生活規範。
- 飲食文化
-
- 飲食與文化的傳承
- 在地飲食特色
-
1. 透過品嚐仙草料理過程中，體驗出在地仙草米食文化與特色。
2. 認識在地客家米食與飲食的特色製作料理。
3. 解說其他仙草種植的特色品種，及飲食文化的差異。
4. 認識仙草與客家文化特有的傳承。
-