場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 其它
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
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- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 鳳梨
- 場域介紹
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「鳳梨」是高雄大樹地區重要經濟作物，陽光果子以農村生活文化及多樣性作物栽種，將食農、環境、美感教育融入到農田體驗活動，同時分享耕作實務經驗，以設計力、創造力讓學童走進田裡產生與自然互動深刻記憶。 農場協助各學校的食農教育、美感教育計畫執行，進入學校教學以及在農場辦理戶外教學課程。 農場教學活動— 1.農耕實作：採摘鳳梨、栽種鳳梨、鳳梨防曬、棲架搭設。 2.手作課程：果醬、蔭鳳梨、鳳梨酥、水果冰、纖維編織手環、鳳梨纖維手抄紙。 3.輔助教具：自製鳳梨積木教具，可以移動到其他教學場所，進行食農教育課程。 4.智慧農業：感控設施實際了解智慧農業精神。 5.自主學習：在生活中具體實踐永續食農
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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- 安全管理相關作為
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- 急救箱
- 交通方式
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自九曲堂火車站轉搭計程車10分鐘或騎乘YouBike 20分鐘
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從高雄仁武交流道下來後，車程約15分鐘
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大巴、中巴、小巴皆可
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鳳梨採摘與水果冰DIY
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3月、4月、6月、5月、7月、11月、9月、10月
作物 鳳梨 客製化服務 -
是
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否
建議人數 80 主要對象 - 國小學童
- 家庭親子
費用 360 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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體驗活動重點—
1.食E1了解家鄉農業發展的歷史，認識家鄉的自然環境特色(土壤、水源、天氣等自然條件)與在地農業生產的關連。
2.食E2認識農產品生長過程及農業生產方法的演變，透過農業相關體驗活動，體會農業工作的樂趣與價值。
3.認識鳳梨生長特性與生長環境。
4.了解為何鳳梨需要防曬。
5.認識智慧農業農田氣象站：即時觀測作物生長環境狀況，並透過農務APP系統服務以及田園即時影像顯示，精準掌握作物生長情形。
流程—
1.請問現在是甚麼季節？
2.你知道現在的節氣嗎？
3.現在學校或公園可以那些美麗的花？
4.這個季節家裡餐桌或上市場最常見到的食材有哪些？
5.我們現在所在的位置是高雄大樹區靠近高屏溪，是高高低低的丘陵地形，產生特別的土壤，很適合種植鳳梨。
6.田裡看有許多鳳梨套著紙袋，知道為什麼呢？
7.智慧農業：操作鳳梨田區智慧監測及自動澆灌系統，以科技的方式來栽種作物，讓學生實際了解智慧農業的精神。(P-3)
- 農業與環境
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- 農業與資源永續
- 社會責任與倫理
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體驗活動重點—
1.食E4了解農業對環境保護及永續發展的價值與重要性。
2.認識鳳梨生長的過程及品種。
3.學習採摘鳳梨技巧、工具及注意事項。
4.認識可食地景。
5.認識棲架搭設。
流程—
1.認識農法：鳳梨田採用的栽種農法，目前台灣的農作物栽種的農法種類。
2.生物多樣性：認識農田裡的可食地景，了解單一作物生產的不同。
3.學習採摘：經過小知識後，進行鳳梨採摘體驗。(P-3)
4.生態循環：田區搭設鳥類棲架與生態環境的關係，從環境中觀察選擇適合架設的位置以及各種鳥類習性。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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體驗活動重點—
1.食E10了解食物從農場到餐桌的過程，辨別及選擇對環境較低傷害的農產品。
2.能分辨鳳梨果實成熟度。
3.了解食物的營養有哪些。
流程—
1.五感：運用五官認識鳳梨的外觀、觸感、味道，培養仔細觀察的科學態度。
2.認識鳳梨：經由農場開發之鳳梨教具，加深鳳梨生長、構造的了解。 (P-3)
- 飲食消費與生活型態
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- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
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體驗活動重點—
1.食E9.辨別食物與食品的差異，選購在地、當季與安全的食材，製作簡易餐點。
2.味覺教育測試
3.學習鳳梨水果冰製作
流程—
1. 地產地消：炎炎夏日，許多人大都選擇到冷飲店或超商購買冰涼飲品來消暑，而沒有味道的白開水是大家不喜歡飲用的共通點，但是這些高熱量飲品，對環境及身體都會造成很大的負擔。
現在「健康飲食」和「減塑運動」逐漸受到關注，將在地食材天然製作成，讓學生在家也能自己動手做，親子互動合作的融洽，體會自然與健康。
2.味覺教育測試：果汁中的真正含量%，從實驗中認識原形食材。
3.加工食品加工：鳳梨是低里程的在地作物，用來製作水果冰沙。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
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體驗活動重點—
1.(食E13)瞭解食物來源及餐食製備過程中的辛勞，養成惜食與感恩的情懷。
流程—
1.喜愛在地食物：藉此讓學童們認識在地農業、作物、營養均衡及食品安全等 「食育」 相關知識，讓學童體會農夫種植的辛苦，培養學童知福、惜福、感恩之情懷。
2.心得分享：分享採摘及製作水果冰的心得，建立學童農事的體驗經驗，同時讓學童願意再嘗試接觸其他農作物。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
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體驗活動重點—
1.(食E15)參與體驗活動、認識家鄉飲食文化，瞭解飲食文化傳承的意義，欣賞與尊重多元飲食文化。
2.認識鳳梨全食物的利用
流程—
1.認識在地鳳梨多元利用。
2.認識多元利用及飲食文化。
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