場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休閒農場
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 甘蔗
- 蔬菜
- 玉米
- 小番茄
- 紅蘿蔔
- 高麗菜
- 花椰菜
- 洋蔥
- 小黃瓜
- 絲瓜
- 苦瓜
- 木鱉果
- 場域介紹
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大智慧養生休閒農場，擁有1.4甲面積的有機農場，環境優美、生態豐富、課程多元化。農場自成立以來，更是積極的推廣環境教育及食農教育，凡舉公部門機關、學校戶外食農教育課程、補習班寒暑食農體驗營，廣受各界首選好評，更是以有機農業、友善環境、愛護地球、低碳飲食、養生教育為主軸，更落實地產地消、當季好物、寓教娛樂，讓遊客來到農場可以用最輕鬆自在的心情，在遊戲娛樂的過程中，學習到豐富的食農教育課程。課程內容以：有機生態導覽解說、農作物介紹、大地尋寶闖關遊戲、摸泥黑/玩泥巴(夏季限定)，種植有機玉米/有機育苗、飯糰餐點diy、草頭娃娃/防蚊液/香草手工皂/方巾植物敲染/乾燥花卡片等diy課程。
- 提供設施/服務
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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嘉義火車站，轉搭計程車約20分鐘抵達
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南二高(中埔交流道)下來車程約10分鐘
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大巴
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一、有機食農導覽解說 二、小農夫種植玉米 三、玉米飯糰DIY 四、草頭娃娃DIY
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 玉米 客製化服務 -
是
-
否
建議人數 120 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 家庭親子
費用 450 體驗時間 300分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
- 科技於農業生產的應用與影響
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★有機農業生態導覽解說：
1、 透過導覽解說了解農場內於四季種植蔬果(多樣葉菜、水果、玉米、紅蘿蔔、洋蔥、甘蔗、稻米、木鱉果等)的生長過程(例如土壤整地、鬆土、種子育苗、種植方式、技巧、施肥、灌溉、採收、保存等)，實地的了解農作物的特性。
2、 了解農場各式各樣香草、藥草，透過五感體驗來認識各式香藥草的外型、香味、特色
3、 大智慧水牛-小金金，水牛為早期農家子弟需必備的，課程中說明水牛與農夫之間的秘密。
4、 課程中透過三章一Q農產品標章圖文及構成有機農業的條件，充份了解何謂有機農業及如何辦別農產品屬於那一種等級類別。
5、 設計大地闖關遊戲，透過導覽教學後，以尋寶闖關的方式進行，需於六個活動關卡找出正確解答。
★草頭娃娃手作diy：
解說有機育苗相關知識，透過有機育苗了解有機種植對生態、環境之重要性，再進一步利用環保素材結合有機育苗，手作綠毛草頭娃娃，讓學員回家用心照顧及觀察種子生長過程。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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了解有機農業跟友善環境有何關聯以及生態平衝及食物鏈之重要性
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 飲食與疾病
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★小農夫種植有機玉米
1、 認識玉米的生長週期、授粉技巧、辦別雄雌蕊
2、 透過五感體驗，認識不同品種的玉米種子的外形、顏色、觸感
3、 玉米與玉米筍的差異
4、 玉米鬚與玉米粒的關係
5、 六大食物中，玉米屬於那一類？ 食用玉米的對人體的優缺點
6、 如何辦別玉米是否成熟可以採收，如何正確的採收玉米技巧
7、 玉米種子配遊戲
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
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1、 如何挑選玉米品質的優劣，又該在何處(透過那種管道)購買玉米
2、 慣行農法的玉米與有機農法的玉米差異為何？又該購買那種玉米呢？
3、 玉米可以做成那些加工品，如何加工保存運用
4、 支持在地鮮採玉米，品質優良、甜度佳、鮮度夠，縮短產地與餐桌的距離，減少碳足跡。
5、 購買有機標章玉米，讓客人買的放心、吃的安心
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 進餐禮儀
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★玉米飯糰DIY：
1、 過度食用精緻食物容易造成身體的負擔及影響健康。午餐以健康養生蔬食為主，飯糰DIY食材採用農場內的有機食材，健康營養的有機糙米+白米搭配著有機紅蘿蔔、玉米以及香噴噴的炒蛋，讓這親手製作的飯糰充滿能量及滿分的營養。
2、 親子透過製作飯糰過程中，培養親子間的情感，家長教導孩子製作，孩子製作分享給家長，達到家庭倫理的重要性。
3、 同學之間互助幫忙製作飯糰，促進同儕之間的情感。
4、 用餐前，教導如何正確的用餐禮儀及感恩惜福之心，珍惜大地、感恩農夫、感謝廚房阿姨的辛勞
5、 透過一系列課程，讓學生充份了解並感受到憫農詩【鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。】真正的意涵。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 全球與多元飲食文化
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1、 了解玉米可延伸的料理，例如、玉米濃湯、爆米花、玉米餅、玉米油等
2、 全世界中，不同國家皆有不同主食，那些國家是以玉米做為主食
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