場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 金棗
- 竹筍
- 場域介紹
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1996 年以前，台灣大力輔助葡萄酒產業 因此鼓勵果農種植適於釀酒的金香、黑后葡萄 在台灣加入WTO 對農業帶來的巨大衝擊 使台灣果農生活面臨困境 一直以來熱愛台灣的藏酒，為幫助地方小農 並使這獨特的台灣味能夠持續傳遞 便透過與小農契作方式， 以一己之力釀造出擁有台灣特色的 各式酒類，期望這些農作的台灣特質 透過釀造加值，更能傳遞給消費者 為了讓民眾對在地美味有更完整的感受 藏酒酒莊與自然共生 以綠建築概念規劃整片莊園 近日結合子品牌微酵廚房 以發酵與米食為主軸規劃一系列活動體驗 期望能將發酵與食農結合 佐以酒莊種植的香草植物 以達成從產地到餐桌的體驗
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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交通接駁
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- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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自宜蘭龜山火車站，轉計程車約8-10分鐘
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｜由雪山隧道前往｜ 出雪山隧道後下第一個交流道（頭城交流道），沿引道右轉，往頭城?基隆方向（台２庚線）行至頭城銜接（台２線濱海公路），經烏石港（１３７公里處）、外澳（１３４公里處）、梗枋（１３０公里處），請在跨越梗枋橋後即刻左迴轉，由橋墩房道路言指標前進，經過頭城農場，繼續往上可達藏酒酒莊。
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大巴、中巴、小巴皆可
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藏米?
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 米食 客製化服務 -
是
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否
建議人數 20 主要對象 - 家庭親子
- 國中生
- 國小學童
- 高中生
費用 880 體驗時間 60分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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使用宜蘭在地特色的金棗與三星米 揉入活動中
將釀酒後的金棗酒粕放入米食中，體驗DIY製成成品後帶有金棗香氣
- 農業與環境
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- 農業與資源永續
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使用宜蘭在地特色的金棗與三星米，協助在地小農持續生產於活動中介紹小農契作，並呈現配合小農的相片，讓遊客在做活動時也能感謝小農的辛勤付出
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
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藉由活動前介紹，先從原料開始認識 (米食、金棗)，之後帶入發酵的內容，讓客人藉由活動了解米食與發酵的原理
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
- 愉悅的進食
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活動中設計小組配合，與組員共同揉合捻成米糰子，一起烤製米?餅，一起享用與分享體驗感想
- 飲食文化
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- 飲食與文化的傳承
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活動藉由了解米食、在地金棗、農事辛勤、發酵原理，到小組製作米?餅的過程，達成米食文化的推廣
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