場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 其他：農園、梅園、初霧學堂
- 農民直銷站
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 香米
- 時令蔬果
- 荔枝
- 梅子
- 場域介紹
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參訪行程包含自然生態保育、豐富的人文資產或在地文化內容，現行酒莊為舊穀倉改建而成，現行純木造礱穀機已經非常少見，因此保留下來讓更多人可以認識，也讓很多長者擁有許多回憶。除保留既有礱穀機文化資產，場域設有霧峰小農直銷站，提供霧峰自然農友善食材販售。酒莊後方設有一處梅子園區，搭配季節性梅酒手作課程，認識自然果園生態，增加遊客體驗感受。
酒莊應映季節會舉辦相關活動，例如：4月會舉行【梅酒DIY】，約9-10月會舉行【草地餐酒會】，也有常態性活動，例如：【常態性品酒活動】、【酒粕手工皂】、【香米大福DIY】，還結合特色主題辦理相關活動，例如：【起司清酒品酒會】。
- 提供設施/服務
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汽車30台
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遊覽車2台
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機車20台
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廁所
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會議室租借
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其他：活動場地租借、導覽解說
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 場域認證或得獎事蹟
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- 其他：優遊農村、財政部優質酒莊
- 交通方式
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1.公車請搭台中客運 59號、107號、108號、282號、直達山腳巷即霧峰農會酒莊門口。
2.員林客運請搭 6871號、6899號、6322號直達山腳巷即霧峰農會酒莊門口。
3.如從台中高鐵站來請搭台中客運151號到省議會下車轉搭59號、107號就會直達山腳巷即霧
峰農會酒莊門口，請注意轉乘資訊。
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1.行駛國道一號，南下或北上可在彰化系統接國道3號，於霧峰交流道下，接省道3號（中正路）往草
屯方向，順路走1.5公里，在過柳豐路後第二個紅綠燈之前右手邊。
2.中投公路（省道63號），接國道3號，於霧峰交流道下，接省道3號（中正路）往草屯方向直走右
手邊即是。
3.台中火車站出發從建國路到建國路與國光路交叉口左轉，國光路到國光路一段接中興路一段，中興
路一段接中正路中正路直走後右手邊即是。
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(進出場域適合車型:43人大巴/20人中巴/9人小巴)都可
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- 地址
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臺中市霧峰區中正路345號
- 可容納人數
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- 戶外
- 100
- 室內
- 學堂24人；直銷站40人
- 場域網址
- https://www.twwfsake.com/
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 蘇美雅/丘峰華
- 04-23399191
- 報名網址
- 場域開放體驗時期
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 場域開放情形
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週一至週五 08:00-17:00;假日/國定假日 09:30-17:30(除夕/初一休館)
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 米
- 蔬菜
- 水果
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梅酒DIY梅酒體驗
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4~5月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 依實際辦理而定
- 04-23399191
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間
- 3小時
- 流程與內容說明
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認識梅子 從採梅/洗梅開始，並認識梅子的特性
09:00-10:00 -
梅酒DIY 梅子結合初霧燒酎釀出夏日佳釀
10:00-11:00 -
品酒 品嚐去年釀的成果
11:00-11:30
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- 收費
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- 費用
- 梅酒手作DIY(無法預約，依辦理活動開放名額為主)-$699/人(依每年梅子成本可能有所調整)
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地瓜挖挖挖體驗
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依據農園栽種不同的蔬果而有所不同
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 依實際辦理而定
- 04-23399191
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間
- 3小時
- 流程與內容說明
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地瓜知識 地瓜品種的營養與比較、地瓜與地瓜葉的不同?
09:00-09:30 -
挖地瓜 從植栽認識，並動手把地瓜從土裡挖出來，並同時認識地瓜病蟲害
09:30-10:30 -
地瓜DIY 地瓜米大福，利用火龍果的汁液為天然的添加劑，讓米大福的皮有白色及粉紅色，配上黃地瓜與紫心地瓜餡，呈現天然繽紛的色彩，展現食材本身的光輝。
10:30-11:30 -
地瓜主題料理 提供地瓜主題料理便當
11:30-12:00
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- 收費
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- 費用
- 地瓜挖挖挖(依照活動策畫經費及季節蔬果而定)
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品酒會體驗
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1-12月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 依實際辦理而定
- 04-23399191
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
-
飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
-
飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間
- 1小時
- 流程與內容說明
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香米的品種特性 從認識原物料開始，香米的由來與栽種方式
10分 -
香米的加工 製作清酒的米需從精米開始，加工過程需注意的事項
10分 -
認識清酒及製程 清酒等級之分、色香味等級介紹、清酒製作過程介紹
10分 -
品酒 品嚐六款酒
20分 -
Q&A 與釀酒師互動時間
10分
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- 收費
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- 費用
- 品酒會(需兩周前預訂，24人為上限)-平日650元(10人成團)，10人以下$6500/場；假日850元/人(10人成團)，10人以下 $8500/場
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餐酒會體驗
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每年10月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 依實際辦理而定
- 04-23399191
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間
- 3小時
- 流程與內容說明
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餐酒會的相關認識與體驗 利用在地食材呈現佳餚，搭配酒莊美酒，夜晚伴著稻草香，讓美食、美酒與大自然結合呈現自然放鬆的氛圍，讓賓客可透過釀酒師及主持人的引領，品嚐到在地美食及酒釀的美味。
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- 收費
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- 費用
- 餐酒會(無法預約，依辦理活動開放名額為主)-$1799/人
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酒粕手工皂DIY
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1-12月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 依實際辦理而定
- 04-23399191
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間
- 1小時
- 流程與內容說明
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香米酒粕皂DIY原物料 認識酒粕來源及手工皂-油、鹼、酒粕材料開始認識，步驟解說
15分 -
開始製作 皂化過程、增添香氣
35分 -
Q&A 與講師互動時間
10分
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- 收費
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- 費用
- 酒粕手工皂DIY-$350/人(需兩周前預訂，10人成團，30人為上限)
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香米福氣餅-茶食手作DIY
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1-12月
- 食農教育體驗承辦人/帶領者
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- 依實際辦理而定
- 04-23399191
- 食農教育體驗活動面向
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- 農業生產與環境
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農業生產與安全農業與環境
- 飲食健康與消費
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飲食與健康飲食消費與生活型態
- 飲食習慣與文化
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飲食習慣飲食文化
- 希望讓遊客體會與認同的內容
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- 支持認同在地農業
- 珍惜食物減少浪費
- 地產地消永續農業
- 食農教育體驗活動介紹
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- 整體時間
- 1小時
- 流程與內容說明
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茶食手作DIY 從認識原物料開始，香米的由來、栽種方式、內餡及餅皮的製作方式及過程
60分
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- 收費
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- 費用
- 香米福氣餅--$350/人(需兩周前預訂，10人成團，28人為上限)
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