場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 桑葚
- 酪梨
- 黃金果
- 洛神花
- 場域介紹
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莊園四季都有不同農產，天然放牧在園區內跑跳的雞鵝，與草共生的各種果樹，主要種植酪梨、黃金果、洛神花，還有很多少見的特殊水果與日常蔬果。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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從善化火車站，轉計程車約12分鐘
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從國道三號台南善化交流道下來後車程約5分鐘
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大巴、中巴、小巴皆可
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酪梨採果（農事體驗）＆酪梨料理DIY
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1月、2月、3月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 酪梨 客製化服務 -
是
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否
建議人數 40 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 家庭親子
- 高中生
- 長青族
- 幼兒園
費用 450 體驗時間 240分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 農業與全球經濟
- 農業相關生涯
- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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1.認識台灣在地酪梨，品種、來源、風味、生產現況
2.認識全球酪梨產業現況，應用&發展
3.學習判斷酪梨熟度&後熟判斷方式
4.了解各地酪梨食用習慣
5.實際體驗如何採收酪梨
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
- 全球糧食議題
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1.認識自然農法、有機農業、草生栽培
2.認識酪梨格外品，如何應用&減少剩食
3.酪梨產業的循環經濟應用
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 生命發展階段與營養
- 飲食與疾病
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1.認識酪梨的營養成分
(酪梨在營養學內歸為油脂類)
2.認識酪梨油(果肉油)
(如何選擇好的油)
3.酪梨的生長階段(開花-結果-熟成)
4.金氏世界紀錄營養最豐富的水果
(糖尿病、omega-3抗發炎)
4.
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
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1.如何挑選酪梨、等待後熟與保存的正確方式
2.酪梨的加工應用(油、水、化妝品、飼料)
3.支持台灣本地酪梨&進口酪梨的差異
4.冷凍酪梨製作&保存技巧
5.支持友善環境農產
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 進餐禮儀
- 飲食的重要性
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1.酪梨的營養
2.一起製作酪梨料理共餐，分享品嘗酪梨的感想
3.餐後一起收拾，垃圾不落地
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
- 全球與多元飲食文化
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1.酪梨飲食台灣化(酪梨為外來果物)
台灣習慣吃甜、國外吃鹹
2.認識酪梨的多元利用，農廢棄物利用
（酪梨植物染－葉子種籽）
3.各國的酪梨飲食文化，酪梨分佈，酪梨嘉年華，血酪梨
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