- 場域類型
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- 田媽媽
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 虱目魚
- 場域介紹
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魚塭生態導覽多物種養殖法,了解不同魚種在魚塭扮演的角色。從漁塭到餐桌,如何善用科技養殖結合傳統與創新,傳承養殖技術,了解養殖漁業的有趣面、辛苦面、風險面,以及成果面,藉以啟發第一次接觸漁業的學生興趣。 利用不同部位的虱目魚開發不同料理,讓民眾了解不同部位的特性與適合的料理方式。餐點呈現,搭配說菜,讓客人了解鹽業文化、農漁村文化、廟宇文化,三者的文化脈絡是緊密結合在一起的。食物是載體,完整詮釋了整個文化脈絡的變化與傳承。
- 提供設施/服務
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 交通方式