場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 其它
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 蛋
- 咖啡
- 香菇
- 菊花
- 場域介紹
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農場就位於花蓮縣富源蝴蝶谷附近，屬於多元複合式農場，有雞鴨魚鵝貓狗，農作物則有咖啡 木瓜 菊花 香菇 薑 薑黃等。 家禽採用古早的放牧畜養方式，農作物則採用有機栽培方式。家禽與農作物在農場中互為幫襯；我們提供遊客體驗真正的古早農村生活樣態。 體驗行程有： 1 撿蛋+蛋料理+品嚐銀牌獎咖啡 2 採有機木瓜+品嚐銀牌獎咖啡 3 採香菇 菊花+香菇料理+品嚐銀牌獎咖啡 4 參觀茅草屋並在茅草屋中享受咖啡香醇的味道
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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住宿
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會議室租借
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交通接駁
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 急救箱
- 緊急救護站(搭建醫療帳篷提供患者休息診療空間以及相關救護器材)
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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光復或瑞穗火車站 轉計程車
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經台九線往富源蝴蝶谷方向
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中巴、小巴皆可
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轉角遇見蛋 烘一杯咖啡吧 埰菊西山下 發現森林小精靈
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 咖啡 菊花 香菇 撿蛋行程 客製化服務 -
是
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否
建議人數 25 主要對象 - 幼兒園
- 家庭親子
- 長青族
- 國小學童
- 國中生
- 高中生
費用 450 體驗時間 150分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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1。認識放牧蛋與福利動物法
2。農家如何透過環境管理及中草葯的提供，預防家畜疾病產生。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
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1.農場環境導覽，認識可以食用的植物及原生植物。
2、採摘可以做為蛋料理的食材。如刺? 韭菜九層塔等
3、到雞窩或到樹下石頭下撿蛋，認識雞鴨鵝蛋的不同
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食與疾病
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1 知道家禽有水禽陸禽；水禽泛指鵝鴨 陸禽：指雞等
2 透過觀察及解說分辨出兩者不同之處
3 分辨出雞蛋與鴨蛋兩者不 同的地方
4 解開鴨蛋比較毒說法 的迷思
- 飲食消費與生活型態
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- 地產地消
- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
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1 分辨好蛋與壞蛋-沈水法 照光法
2 敲開蛋後觀察蛋的構造，胚盤 蛋清 蛋黃 臍帶
3 新鮮的蛋的營養價值高，所以選擇在地生產的食材
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
- 飲食的重要性
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雞蛋怎麼來的？
1 母雞生10個蛋左右開始孵蛋-21天 小雞長到6個月後才開始生蛋。
2 一隻母雞一年大約生200個蛋
3 蛋非常好的蛋白質來源食物；含有豐富維他命及礦物質 加上非常便宜，所以是經濟實惠的營養食品
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
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1 放牧雞鴨的畜養方式最能符合動物福利議題
2 讓我們的下一代習慣吃傳統的食材且能了解在地飲食的內涵，減少食用速食加工品
3 學會如何採購安全健康食品
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