場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休區業者
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 水A
- 生菜
- 水耕草莓
- 場域介紹
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育成農場 農業六級產業化 目前以配合旅行社及旅遊協會為主，其次農政單位青農交流參訪、 同時也會配合 學校幼稚園 國中 小學 校外教學體驗 通過清真場域認證與清真產品認證，可接待穆斯林遊客 服務更廣大的客群 農場內包含(勝嘉農產加工場)生產真空冷凍乾燥水果 有機麥芽膏 古法麥芽膏 水耕蔬菜食農教育體驗( 包含麥芽膏製程分享與品嘗 ) 從種子(贈品).育苗,移植,採收,挑揀,包裝蔬菜(贈品)，一條龍體驗課程教學，讓遊課了解蔬菜的一生 每一個栽培程序 都會影響作物的生命與生長面對有生命的作物 要尊重 更要珍惜 也藉由這個過程讓學生了解食物淂來不易，贈送的泡棉與種子 可以回家嘗試水耕栽培的樂趣
- 提供設施/服務
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廁所
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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國道1號>台78線下斗南交流道>台一線南下方向直走到豐田工業區路標右轉直走約一公里處即抵
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- 地址
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雲林縣大埤鄉嘉興村嘉興東路197-1號
- 可容納人數
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- 戶外
- 100
- 室內
- 80
- 場域網址
- https://www.sheng-jia.com.tw/
- 社群平台
- 聯絡或報名方式
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- 林秀春
- 0912312910
- 場域開放體驗時期
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- 全年
- 場域資源特色
- 主要體驗產品類別
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- 農
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- 蔬菜
- 水果
- 場域搜尋關鍵字
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水耕萵苣栽培流程體驗-(當一個優雅的農夫)
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 全年水耕圓葉萵苣 冬季生菜 冬季草莓 客製化服務 -
是
-
否
建議人數 80 主要對象 - 幼兒園
- 國中生
- 家庭親子
- 國小學童
- 高中生
- 長青族
費用 299 體驗時間 60-90分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 農業生產方法
- 在地農業生產與特色
- 科技於農業生產的應用與影響
- 農業相關生涯
- 農業與全球經濟
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農場導覽解說場域全部放 作物圓葉萵苣
水耕栽培=無土栽培
藉由(育苗與移植體驗)讓學生了解 作物生產過程方式與種類
1吃在地現採的新鮮生菜 萵苣的品種有哪些呢
哪些適合生食? 哪些適合熱炒?
2認識水耕栽培與土耕的差異 塊莖類不適合水耕培喔 花卉 水果也能輕鬆培育 認識作物的生命週期
3面對有生命的作物栽培過程 不只是管理 個人的敏感度與抗壓性都要很強 以前農人看天吃飯 現在靠設備吃飯 讓學生了解溫室栽培的優缺點
每個農民有責任保護自己生產的作物 穩定供貨 穩定市場貨源 也讓自己有穩定收入
4水耕栽培需要借助儀器 EC,PH是最基本 液肥的濃度與酸鹼值直接影響作物長需每天控管 水培是非常節省肥料與水資源 讓學生操作儀器比較自來水與養液ˋ的差異與液肥的循環使用
5全球暖化 溫度高生 夏季作物面度熱傷害而造成農損 導致糧食短缺 全球物價不斷攀升,讓學生了解 農業是生計的根本 也是國家的根本
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
- 全球糧食議題
- 社會責任與倫理
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水耕栽培 雖然優雅 一樣辛苦
一(種子浸水啟動生命-水解酵素的激活) 觀察從芽點 2天的芽菜 -.4-8天的苗菜, 農場是用自來水栽培作物 水源乾淨 作物安全
二 ( (體驗移植))過程了解水資源的重要 要節水與循環利用
三( (體驗採收))感受豐收的喜悅與農人的辛苦 了解植物生長過程與栽培天數
四((體驗挑檢與包裝))讓學生了解市場的蔬菜如何包裝 如何販售與價位.整個農業生產環節與環境息息相關 要穩定貨源 有安全乾淨的生產環境與安心產品是 農人的職業精神
全球暖化 高溫造成農損非常嚴重
水耕栽培是連續式育苗 無縫接軌式移植能提高產
能避免ˇ食物短缺
水培不只乾淨 在於節省資源與循環利用最有利永續發展全球也積極利用水培讓沙漠變綠洲 生產作物 減緩糧食危機的發生
本場域非常 適合青農與學生參與學習與體驗 做為未來生涯發展的探索
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 飲食與疾病
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認識萵苣的種類:不結球萵苣(A菜) .半結球萵苣(大陸妹羅蔓),結球萵苣(美生菜)
A菜適合熱炒,大陸妹適合汆燙,美生菜夾燒肉
奶油萵苣營養豐富 富含鈣質 熱量低
育苗室有芽菜 有種苗 有嫩菜 每個階段都可食用
讓學生了解食物從農場到餐桌的過程及如何選擇健康的蔬菜 食當季 買在地 還有健康的飲食習慣
不食隔夜蔬菜 食用生菜務必清洗乾淨 及如何保存
- 飲食消費與生活型態
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- 地產地消
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
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蔬菜能生食 熟食 也能做冷凍乾燥蔬菜
學習從產地到 餐桌食物概念縮短食物理程認識減碳計畫 並鼓勵遊客在地消費 選購在地新鮮食材
水耕農場內包含了農產加工場 生產真空冷凍乾燥蔬果 透過 一級生產.ˋ二級加工過程及三級販售.讓學生學習如何選購安全的農產加工品 與在地食材 如有有機認證與清真認證 與朔源
認識不同的加工設備與技術 所產出的產品做優缺比較
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
- 愉悅的進食
- 飲食的重要性
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A菜生菜水果沙拉品嘗
感受有生命的植物藉由進食補充我們身體的能量
品嘗每一種生菜 獨有的口感
在行進過程對於食物的感受度熱情與感恩
感謝農夫辛苦的栽培 感謝所有的食材供及我們身體的營養素
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 全球與多元飲食文化
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A菜生菜水果沙拉品嘗
農場有清真場域認證 故有接待穆斯林遊客
由於文化的差異 飲食型態有所限制 但對於清爽可口的生菜沙拉卻 讚不絕口
穆斯林的遊客說:在我們國家 我們不吃生菜
但是謝謝妳們 讓我們品嘗到蔬菜水果的美味
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