場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
-
- 休閒農場
- 休區業者
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
-
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 茶葉
- 場域介紹
-
帶領遊客在茶園中體驗採茶，觀察茶園生態，介紹肉食昆蟲及草食昆蟲食物鏈，接著採一心二葉，就是要讓遊客玩的盡興。像是將採下的茶葉，經過以果汁機打成綠茶汁，加入梅子、蜂蜜微調，成為綠拿鐵，再麵粉調入紅烏龍茶和成麵糊，便可體驗蛋捲製作，「每每那煎蛋捲的香氣四溢，總讓客人忍不住要自己動手做一條品嚐。」，再配上現場沖泡的茶飲，任誰都是帶著滿足而愉快的心情離開
- 提供設施/服務
-
-
到校推廣
-
廁所
-
會議室租借
-
- 無障礙設施
-
- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
-
- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
-
-
台鐵、台灣好行、計程車、自用車
-
台東火車站至佳芳休閒農場約20分
-
大巴、中巴、小巴皆可
-
-
採茶體驗套裝行程
-
1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 有機茶葉 客製化服務 -
是
-
否
建議人數 80 主要對象 - 幼兒園
- 國小學童
- 國中生
- 高中生
- 家庭親子
- 長青族
費用 350 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
-
農業生產與環境
- 農業生產與安全
-
- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
- 農業相關生涯
-
介紹加工流程1.採茶2.日光萎凋 3.室內靜置4.浪青5.發酵7.揉捻8.乾燥9完成
- 農業與環境
-
- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
- 社會責任與倫理
-
1.生態導覽解說
2.採茶體驗
3.現榨汁綠茶汁品嚐(綠拿鐵)
4.手作茶蛋捲
5.茗茶品嚐
飲食健康與消費
- 飲食與健康
-
- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 生命發展階段與營養
- 飲食與疾病
-
冬天，難得有陽光灑落的假日，一群來自台東大學的學生們帶著斗笠，綁上茶簍，正跟著解說人員在茶園中體驗採茶，「採茶要一心二葉，就像這樣，有看到嗎?」陳麗雪指導著學生們採茶，為他們講解茶園生態，「唉呀!這不是古阿明畫的茶蟲嗎??」學生們低著頭仔細看，陳麗雪笑著說：「有一年這茶蟲特別多，我們還特地邀請賓朗國小的小朋友一起來當古阿明，替茶樹抓蟲，那天小朋友們玩的可開心了!」
- 飲食消費與生活型態
-
- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
-
民國99年，陳麗雪將五甲的有機茶園規劃成體驗區，帶領遊客在茶園中體驗採茶，觀察茶園生態，甚至還研發茶品DIY，每年絞盡腦汁推陳出新，就是要讓遊客玩的盡興。像是將採下的茶葉，經過清洗後，以果汁機打成綠茶汁，加入梅子、蜂蜜微調，便是好喝又解喝的養生飲品；麵粉中加入綠茶汁，便是翡翠包DIY的外皮；或是麵粉、蛋白、奶油再調入紅烏龍茶和成麵糊，便可體驗蛋捲製作，「每每那煎蛋捲的香氣四溢，總讓客人忍不住要自己動手做一條品嚐。」陳麗雪開心地說，再配上現場沖泡的茶飲，任誰都是帶著滿足而愉快的心情離開。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
-
- 飲食的重要性
- 愉悅的進食
- 分享與感恩
-
1推動茶園體驗已有四年，如今陳麗雪想帶領著鄰居以「一戶一特色」來推動社區有機村，讓年輕人有回鄉工作的意願，讓老一輩有傳承教導的機會，這是她未來努力想完成的夢。
- 飲食文化
-
- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
-
冷泡綠茶，含有豐富的兒茶素、葉綠素、茶多酚及茶酵素，對人體保健相當有益處」陳麗雪自從推出冷泡綠茶後，逢人就會開心地分享，有機栽種的茶葉的好處，不僅對人體保健，也不用擔心會有農藥殘留的問題。而被「小綠葉蟬」吸吮過的茶葉，則可製成蜜香紅香
-