場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 葉菜
- 高麗菜
- 南瓜
- 玉米
- 馬鈴薯
- 山苦瓜
- 絲瓜
- 美濃瓜
- 茭白筍
- 百香果
- 場域介紹
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花東縱谷的第一站。 車子過了東華大橋，進入縱谷 請放開油門，準備右彎，我們在這裏等你 這一站的人文、生態和愛，請你放在心上。 一個恩典的引導，讓我們進入美地。 一個美麗的錯誤，使我們闖入有機的叢林。 「用愛呵護生態，生態孕育好菜」 秉持一切友善環境、永續經營，是我們的核心理念 在這片沖積的縱谷平原、透過各樣的有機蔬菜 來認識食物的來源－我們的土地。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 交通方式
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志學火車站 轉計程車10分鐘
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沿著省道193從東華大橋南下大約5分鐘即可到達
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大巴、中巴、小巴皆可
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好瓜追-夏天阿瓜農事體驗
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6月、7月、8月、9月、10月
作物 有機山苦瓜 客製化服務 -
是
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否
建議人數 50 主要對象 - 幼兒園
- 國小學童
- 國中生
- 家庭親子
- 高中生
- 長青族
費用 250 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 科技於農業生產的應用與影響
- 農業相關生涯
- 農業生產方法
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1. 認識山苦瓜生長狀況，主要特徵、品種、生產概況，及種植的網室設備和智慧科技農業 。
2. 學習山苦瓜的採摘技巧、工具和注意事項。
3. 網室內實際進行採摘體驗。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 社會責任與倫理
- 全球糧食議題
- 農業與資源永續
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1. 分享農場的經營理念和種植環境。
2. 介紹附近的生態環境，以及忌避作物的搭配。
3. 分享次級品農產品的處理方式，有機堆肥的再次應用。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 飲食與疾病
- 生命發展階段與營養
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1. 認識山苦瓜：從果實、藤蔓、葉子、種子，每一個部分的口感和商品化應用。
2. 山苦瓜的營養成分，以及對人體健康的好處。
3. 顛覆對山苦瓜的舊有印象：苦、難吃，介紹如何搭配其他食材增添風味。
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
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1. 學習如何處理和挑選山苦瓜、清洗和保存。
2. 學習如何製作相關的山苦瓜醃漬物並且現場DIY。(和花蓮百年醬油聯名合作)
3. 現場沖泡山苦瓜茶品，並且認識加工廠的食品標示內容、食品安全和正確的保存方式。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 飲食的重要性
- 進餐禮儀
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1. 一同共食，彼此交流在實際下田體驗後所產生的土地情感和生活經驗。
2. 用餐前宣導餐桌禮儀和秩序、餐後一起整理環境、鼓勵培養自己生活好習慣。
3. 珍惜所產出和所食用的每樣食材、不浪費，感念來自造物者的美意。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
- 全球與多元飲食文化
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1. 品嚐山苦瓜相關飲品，體驗在地山苦瓜的特色。
2. 認識在地山苦瓜的特性及多元利用，例如鮮食、烘焙、入菜等等。
3. 認識其他國家的人對山苦瓜的認識和多元利用及飲食文化的差別。
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