場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 其它
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 紫蘇
- 萵苣
- 木瓜
- 薄荷等香草
- 薑黃
- 咖啡
- 月桃花
- 樹豆
- 麻薏
- 艾草
- 瓜類
- 薏苡
- 場域介紹
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位於大都市一座永續食物森林。一進來這個基地，大家都說好涼好舒服啊∼依據日照，多樣種植當季蔬菜香草和原生作物，多元應用食材。生態豐富，四季有不同風景。最大特色之一，是上課教室∼為社區居民協力親手打造的土屋教室∼水滴屋，水滴造型，能蒐集雨水，完全不須要空調，卻冬暖夏涼。 我們進行的教學活動非常多元，1 可採摘當季蔬菜共學節能料理 2 可教作友善土地的厚土種植法 3 可教作居家簡單操作的三明治堆肥法 4 可利用農園的野草野花教作編織 4 可教作惜食不浪費的全食物利用 5 可教作烹煮設施火箭爐的原理與實作 5 可教作友善動物福利的友雞蛋主題。以上都是深獲大小朋友喜歡的食農教育活動。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 其他
- 交通方式
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自台中火車站搭乘公車到國際街口站 或東海別墅站
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國道一號從台中中港交流道下來後約20分鐘; 國道三號從龍井交流道下來後約10分鐘
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可停一台遊覽車(收費)
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厚土三明治堆肥+共耕共煮共享 / 認識友善雞蛋＋鹹蛋ＤＩＹ/ 減緩氣候變遷之惜食果皮釀ＤＩＹ
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 當季各種蔬菜、友善動物福利的雞蛋、艾草香茅薄荷迷迭香假蒟等香料植物、紅藜薏苡樹豆山藥樹薯等雜糧 客製化服務 -
是
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否
建議人數 30 主要對象 - 家庭親子
- 國中生
- 國小學童
- 幼兒園
- 高中生
- 長青族
費用 700 體驗時間 180分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業相關生涯
- 農業與全球經濟
- 農業生產方法
- 科技於農業生產的應用與影響
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1 認識土壤的功能與分類
2 了解土壤的污染與保育
3 用眼耳鼻手觀察比較各種不同的土壤
4 理解土壤對於農業的重要性
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
- 社會責任與倫理
- 全球糧食議題
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1 了解好農業需要有好土壤
2 學習觀察菜園的好土壤是具有豐富生物多樣性
3 認識聯合國2015年倡議各國應重視土壤議題（國際土壤年）
4 了解土壤流失劣化會產生飢餓貧窮戰爭等問題
5 學習操作，以家庭生廚餘及枯枝落葉製作的厚土三明治堆肥及種植
6 學習了解利用家庭生廚餘，就可以變成生產糧食的珍貴資源
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 生命發展階段與營養
- 飲食與疾病
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1 了解好土壤才能種出健康好吃的蔬菜。
2 觀察當季蔬菜生長所需日照水分土壤等條件
3 瞭解當季蔬菜富含人體所需的不同營養成份
4 體驗採摘蔬菜注意事項以及烹煮方式
5 提醒注意牙口不好者 需特別選擇與處理纖維多的蔬菜
6 宣導注意均衡飲食避免偏食引起身體的疾病
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 食品衛生與食品安全
- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
- 綠色消費
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1 學習體驗自己種+自己煮的食物特別好吃且有成就感
2 了解如果我們無法自己生產食物, 請多多選擇向鄰近友善土地耕作的小農購買農產品和友善動物福利的雞蛋。
3學習選擇食物儘量少添加、少加工; 多選擇原型食物;
選擇食物里程越短越好的天然食物與食品。
4 了解儘量選擇非基改的豆製品，有助友善環境與身體健康
5 宣導多支持在地社區農業，符合新鮮節能環保
原則
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 進餐禮儀
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1 學習有食物才有生命，飲食活動有能幫助自己與大地
2一起來佈置大地餐桌, 營造舒適愉悅的用餐氛圍
3 體驗用餐前，感謝天地萬物的謝飯儀式，感謝彼此有緣相聚，共享美好的餐食。
4 提醒用餐前洗手，用餐時惜食不浪費，用餐後協力整理餐桌。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
- 全球與多元飲食文化
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1 認識大肚山的紅土文化。 紅土旱作不易，讓人變得很感恩、很堅強和很有韌性。
2 紅土其實很珍貴，而且得來不易。有土壤才能生產糧食。沒有土壤就沒有大部分糧食。
3 瞭解全球土壤正在面臨退化與劣化的嚴重情形，4 宣導好好珍惜這孕育百萬年而來的土壤，人類才有源源不絕的糧食可吃。
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