場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休閒農場
- 休區業者
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 蘿蔔
- 高麗菜
- 花椰菜
- 地瓜
- 芭樂
- 花生
- 場域介紹
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? 東螺溪休閒農場位於彰化縣二林鎮的東螺溪（舊濁水溪）畔，由一片荒廢的蘆筍園、廢棄的鴨母寮改建造成現在休閒農場之場域。農場裡有一片綠色田園景緻，相當適合舉辦戶外體驗活動。以農村生活體驗為主題，除了有採收體驗的樂趣，並以加工製作體驗，以「享在地 、食當季、 玩中學」體驗臺灣農村活動，把臺灣農村文化透過實地的操作傳承下去。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 緊急救護站(搭建醫療帳篷提供患者休息診療空間以及相關救護器材)
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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自行開車從彰化縣溪湖交流道下車程約20分鐘
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大巴
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拔蘿蔔與菜頭粿DIY
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 蘿蔔 客製化服務 -
是
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否
建議人數 80 主要對象 - 幼兒園
- 國小學童
- 家庭親子
- 國中生
費用 250 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 農業生產方法
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1. 解說配合季節種植不同作物
2. 實地講解整地的目的
3. 解說生長時程、體驗拔蘿蔔技巧、工具及注意事項。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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1.實地觀察友善耕作蘿蔔成長及對地友善之回饋。
2.了解合理化施用有機肥料，避免能源浪費及水質優氧化。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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1.認識蘿蔔成長期，食當季。
2.認識蘿蔔的外觀、種類、特微，並學習挑選蘿 蔔、清洗與保存。
3.介紹蘿蔔為根莖類蔬菜，避免飲食無意間偏食，促進國人均衡營養。
- 飲食消費與生活型態
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- 加工食品的製作與選購
- 地產地消
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1.學習蘿??加工流程（削皮、刨絲），並添加於蘿蔔糕內的樣貌。
2.本農場蘿蔔糕以友善耕作蘿蔔及100％在萊米製作，與市場販售蘿蔔糕作口感比較。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
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1.在體會農務辛勞後，食用親手製作的蘿蔔糕，體會愉悅感與成就感。
2.透過農事體驗，可認知一粥一飯，當思得來不易，而能感念為農業生產付出勞力與汗水的人，具有感恩的心。
- 飲食文化
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- 飲食與文化的傳承
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1.蘿蔔糕具有好采頭及步步高升之寓意，因此成為我國年節餐桌上的必備佳餚。
2.解說我國所處地帶適種作物，在以往物力維艱的年代，需把握時間進行食物生產、因此年節前後產出白蘿蔔才會用於製作加工米食。
3.並能了解蘿蔔葉、梗用於製作傳統的醃漬蔬菜-雪裡紅的原因，而能達到謝天惜食的教育目標。
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