場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 嘉寶果(樹葡萄)
- 場域介紹
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果寶歡酵有機樹葡萄農場 坐落於南投縣埔里鎮山區的果寶歡酵農場，是全亞洲第一大的網室有機嘉寶果農場，面積達12公頃! 主要是以埔里絕佳氣候與水質培育出的果中黑鑽石-嘉寶果，由農場親自栽培，堅持全面以生態平衡的共生方式進行培育。藉由觀光工廠、觀光農場的開放，酵素等健康知識的展示，休憩角落的提供，有一個身心靈舒展放鬆的好去處，透過生態導覽解說認識樹葡萄，接著體驗採果樂趣，最後自製樹葡萄果醬等，讓學生了解從農場到餐桌的概念。
- 提供設施/服務
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廁所
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- 無障礙設施
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- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 急救箱
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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1、 台北-＞國光號→埔里站，再轉搭計程車或承租機車。 2、台中站下車，轉搭南投客運直達埔里，再搭乘計程車或承租機車。
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路線 → 走國道3號於霧峰系統交流道接→國道6號往埔里方向行駛至愛蘭交流道下→往(台14線)埔里市區走→入愛蘭橋後右轉，沿河堤走南環路，約1公里後見珠生路右轉，過新生橋經過溪南國小，一直沿路直駛約1公里即抵達果園入口。
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大巴、中巴、小巴皆可
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樹葡萄果醬DIY
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3月、4月、11月、12月
作物 嘉寶果(樹葡萄) 客製化服務 -
是
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否
建議人數 30 主要對象 - 國小學童
- 家庭親子
費用 280 體驗時間 60分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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進行園區生態導覽解說(農場經營理念、介紹樹葡萄的好處、如何採栽樹葡萄、有機栽種的特色)
- 農業與環境
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- 農業與資源永續
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開放區域給小鳥食用，實施生態平衡的共生方式
企業責任-永續能源
本司為六級產業，涵蓋了一級與二級的農業與加工，為降低環境的負擔，加工端會將加工廢棄物，以堆肥形式回到農場種植端，若能源能持續下去，不但可以降低堆肥能源生產過程中所產出的環境負擔，也減少了加工產線所造成的廢棄物。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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認識樹葡萄的品種與其他地區嫁接品種的差異等，如何挑選新鮮成熟的果實以及認識樹葡萄不同的生長階段。
樹葡萄本身的營養價值（如花青素、白藜蘆醇等，是抗氧化的水果之一，而富含的營養在於樹葡萄的皮，能理解樹葡萄對於人體的好處、整顆的食用方式能補充到營養也能建立不浪費的飲食行為。
- 飲食消費與生活型態
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- 加工食品的製作與選購
- 綠色消費
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從樹幹上的果實再到餐桌上的果醬，以烹調的加工方式呈現樹葡萄不同的樣貌，市面上所販售的果醬與自製天然果醬的差別（質地、有無果肉、色素的添加）
綠色消費-選擇有機栽種的樹葡萄也相當支持永續經營的農業
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 愉悅的進食
- 分享與感恩
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自製約一個小時的果醬，經過包裝可帶回家食用，可以塗抹於吐司、加入優格等，與家人、朋友一同分享，不僅有成就感也能增加彼此的交流
平常隨手可得經常食用的果醬，需要花費長時間的自製，在過程中能體會果醬的得來不易，對於種植的農民、烹調者能有一份感恩的心，建立不浪費食物的美德。
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