111年食農教育講座-桑椹班｜食農教育資訊整合平臺

食農教育正當時～4月19日這天「食農教育法」三讀通過了，當天111年食農教育講座-桑椹班在苗栗區農業改良場也開課囉~~~

現正逢「桑椹」產季，紫紅色的果實酸甜好滋味吸引眾多學員踴躍報名，雖然上課時天公不作美，但衝勁滿滿的學員們還是準時完成報到，充滿期待的心情參與4/19的食農學習課程。

課程一開始由本場農業推廣課盧美君課長開場，為學員們致詞勉勵。

接續由桑椹專家-張雅玲助理研究員進行桑椹栽培管理介紹及前往場內桑椹試驗區實地觀摩與繁殖方法實作教學。

壓軸課程由國立大湖高級農工職業學校食品加工科-謝妮鴛主任與本場賴瑞聲課長帶領學員進行桑椹多元利用實作動手製作果醬、果汁、果凍及果味米香等桑椹產品。

有系統性的課程介紹讓學員們對「桑椹」如何由產地到餐桌有了全面的瞭解，也提升食農教育的相關知能。這場充實且豐富的「食農教育」課程讓學員們不虛此行。

桑椹苗栗區農業改良場食農教育環境教育繁殖發法實作教學

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活動成果