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茶改場研發「茶葉中多重元素檢驗方法」鑑別境外茶 已完成第二家檢驗單位技轉 歡迎多加利用

發布日期
113-01-02
資料來源
茶及飲料作物改良場
更新日期
113-01-10

農業部茶及飲料作物改良場新聞稿               中華民國113年1月2日

 

茶改場研發「茶葉中多重元素檢驗方法」鑑別境外茶

已完成第二家檢驗單位技轉 歡迎多加利用

 

       農業部茶及飲料作物改良場(以下簡稱茶改場)為維護消費者、茶農之權益及臺灣茶產業之發展,降低進口茶混充臺灣茶販售等產地標示不實之情事,研發「茶葉中多重元素檢驗方法」有效鑑別境外茶或國產茶,並已於110年11月5日經衛生福利部食品藥物管理署公告為建議檢驗方法 (TFDAF0032.00)。

       茶改場蘇宗振場長指出,臺灣特色烏龍茶(高山茶、凍頂烏龍茶)多以青心烏龍與臺茶12號(金萱)等茶樹品種產製,東南亞如越南、印尼、泰國及中國等國家,經引進臺灣茶樹品種、製茶機具及製茶技術仿製生產,稱為「臺式烏龍茶」,因其茶樹品種及製造手法與國產相同,故無法從品種DNA分子鑑定技術或感官品評區別高山茶或凍頂烏龍茶之產地。茶改場開發利用各茶葉產地因土壤中所含元素特徵及組成不同,使得茶葉中的元素種類與含量也因而具有差異特性之科學原理,透過分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵,據以建立判別臺灣茶和境外茶的鑑別技術。

       茶改場強調,目前茶葉產地鑑別皆採用多重元素檢驗技術(詳見本場官網 https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=3991),現已完成第二家檢驗單位「財團法人台灣商品檢測驗證中心(ETC)」之技術轉移,該中心前身為經濟部財團法人台灣電子檢驗中心,目前服務項目亦包含食品檢驗分析,該中心預訂於113年1月19日(五)辦理”臺灣茶產地鑑別”啟動說明會。歡迎對茶葉產地鑑別有興趣或需求的茶農、茶企業可前往參加,共同為確保茶農收益及消費者權益努力(詳見下方資訊及ETC官方網站https://www.etc.org.tw/news/detail/195)。

ETC服務窗口:
食品安全暨藥粧分析實驗室
電話:03-3280026 分機688、689、734

 

新聞聯絡人:
茶及飲料作物改良場  邱垂豐副場長         聯絡電話:03-4822059轉202 
              作物環境科  劉天麟科長            聯絡電話:03-4822059轉701
              作物環境科  江峻蔚助理研究員  聯絡電話:03-4822059轉708

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