國產農漁畜產品教材-秋刀魚 發布日期112-01-16 資料來源水產試驗所 更新日期112-12-12 秋刀魚屬於寒帶性魚類，是西北太平洋海域重要漁業資源之一，同時也是我國遠洋作業漁船主要漁獲物，臺灣的遠洋秋刀魚漁獲期約在每年8-11月間。秋刀魚為大洋的表層性魚類，以浮游生物為主食，體長可達35公分左右，魚體延長而纖細，側扁。兩顎向前延伸短喙狀，下顎較上顎突出。背鰭與臀鰭位於身體之後方，體背部及側上方為暗灰青色，腹側面銀白色。 竹刀魚 山瑪魚 附件下載 秋刀魚 pdf 作者郭柏昇 農業類別 漁 三面六項 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 六大方針 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報懶人包
