國產農漁畜產品教材-菱角 發布日期112-11-29 資料來源農民輔導司 更新日期112-12-12 菱角為一年生草本浮葉性水生植物，一般栽種於溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤。葉片顏色為深墨綠色，葉型為小塊菱狀，白色花朵藏於葉片中。適合生長溫度為攝氏25-36度間，常會與水稻輪作。 菱角食用部位為果實，每簇葉每次約採1-2個果實，果實由白色小花結果而來，成熟後的果實果皮呈深褐色。菱角採實生栽培，所以每年也會篩選優良的菱角種實進行留種。 水花生 水栗 龍角 羊角 附件下載 菱角 pdf 作者生物多樣性研究所 農業類別 農 三面六項 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 六大方針 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報懶人包
