慢食慢魚 part2 發布日期112-12-26 資料來源漁業署 更新日期113-01-24 慢食慢魚 part2 2023/08/01 當一道水產品料理上桌，你要知道的三件小事： 1.知魚:吃的是什麼魚，來自哪裡，是當季的嗎? 2.懂魚:不挑生長週期長的大魚及幼魚，而是挑選生長周期短的中型魚、水產品 3.愛魚:懷著感恩漁民與珍惜自然資源的心，細心烹調與品嘗 農業類別 漁 三面六項 飲食習慣 飲食文化 六大方針 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 知識類型圖卡/海報 教學對象 高中職 大專以上 成人 樂齡
