國產農漁畜產品教材-青花菜 發布日期109-04-20 資料來源農民輔導司 更新日期112-12-12 青花菜為十字花科蕓薹屬的宿根草本植物，由野生甘藍演化而來，主要食用花蕾球的部份，是由莖頂脆嫩的花莖和聚集成球狀的綠色花蕾緊密組成，富含維生素A、C及鈣、鈉、磷、鐵等礦物質。花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球較為扁平。 花菜苔 綠花菜 附件下載 青花菜 pdf 作者種苗改良繁殖場 農業類別 農 三面六項 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 六大方針 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報
