2022 年 5 月 4 日，總統公布施行《食農教育法》，臺灣食農教育推動邁向了嶄新的里程碑。《食農教育法》明定推動的六大方針「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」，並且，推動對象涵蓋家庭、學校、政府部門、農民團體、食品業者、...

近年來，臺灣「食農教育」的推動受到廣泛重視。2018年第六次全國農業會議宣示推動食農教育立法，發展系統性食農教育體系。歷經多方倡議，2022年5月4日，總統府正式公布施行「食農教育法」。「食農教育法」立法目的包括：推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，以增進國民健康，傳承與發揚飲食及農業文化...

2022 年 5 月 4 日，總統公布施行《食農教育法》，臺灣食農教育推動邁向了嶄新的里程碑。《食農教育法》明定推動的六大方針「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」，並且，推動對象涵蓋家庭、學校、政府部門、農民團體、食品業者、...

雲林縣為臺灣農業重鎮，斗南舊名「他里霧」，是雲林重要的農業產地及交通樞紐。斗南高中為雲林縣兩所縣立完全中學之一，設有國中部及高中部，以國中部二年級 ( 八年級 ) 為教學對象，推動「食情農意」食農教育特 色 課 程。 整 體 課 程 包 括： 以綜合活動領域教學「 好 食 好 農 」 為基礎的7節課...

新北市立三民高級中學國中部以新北市特色漁產品「鎖管」為題，結合海洋永續議題，針對九年級學生整合「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」及「飲食生活與文化」三個面向，交織發展食農教育課程「我『管』你」。此課程以領域學習課程為基礎，共計 18 節，主要利用綜合活動領域課程實施。課程帶領學生瞭解海洋資源面臨...

臺南市立東山國民小學以食農教育發展學校特色課程，統整食農教育與生態教育，透過與在地青農合作共同發展「東山青」校本課程。課程共分兩大部份，分別針對三年級與五年級的學生，以「農業生產與環境」為本，融合「飲食健康與消費」及「飲食生活與文化」，「東山青」校本課程包括：「蜜秘」(6 節 ) 與「糙之在己」(8...

臺北市永安國小以領域課程為基礎，將食農教育融入綜合活動領域，針對五年級學生，以「農業生產與環境」為本，融合「飲食健康與消費」及「飲食生活與文化」，發展「永安樂活小農夫」課程，共計 14 節課。以永安國小的特色「班群協同」，將五年級六個班級分為兩個班群，進行小組合作學習。課程分為兩大部分，一是「體驗活...

內壢國中自104年開始推展食農教育，近年來持續精進教學內涵，拓展學生多元學習經驗。107年起利用校內閒置空地，建置「內中食農花園」，帶領學生親近土地、實際耕種，進一步發起校內傳愛行動，結合食物銀行提供校內弱勢家庭新鮮蔬果。110年內中食農花園建置科技系統，邁向「智慧農業」教學新里程。食農課程設計順應...

新北市樹林高中歷史悠久，於民國 33 年為培育女性而創設，當時校名為「鶯歌女子農業實踐學校」。早期移民因樹林地區的溪谷地形適合柑橘類生長，因此以種植柑橘類為主。在此背景下，樹林高中開設多元選修課程，課程內容選擇屬於柑橘類的「柚子」為核心，永續環境為終極目標，發展「翻轉盛柚大作戰」課程，共計 10 節...

國立臺南女中於高一開設全校性多元選修，課程開設方式採彈性學習週期性課程，每位學生在一學期內任選三個主題完成學習，「食農牛奶課」為其中一個主題，為期6週共計12節。以「牛奶」為核心，規劃三階段課程：主題一「牛奶小學堂」介紹我國酪農業政策及酪農區發展的變遷，邀請臺南在地第三代酪農擔任講座老師，介紹在地酪...

大附中與埔里鎮農會合作，將食農教育以及四健會作業組融入校訂選修課程，帶領學生完成探究與實作專題。「時計果」是埔里在地特產－百香果的別稱，整體課程共計 18 節，主題一「時計花仙子」討論埔里大坪頂地區種植百相關的緣由與發展，認識在地農會組織及農業生產運作，進一步連結永續水資源應用，討論地環境永續發展與...

國立彰化高中於高一開設「食農─食育‧食安」校訂選修課程，其中，食農課程設計探究主題為「八卦山下的咖啡」，針對高一學生以「農業生產與環境」為主軸，結合「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」設計兩個主題共計10節課以及一日校外參訪。主題一「從世界咖啡看臺灣咖啡發展」介紹臺灣咖啡農產品的發展現況、行銷與消...

新北市板橋高中以校訂課程方式規劃，於高二開設「產地到餐桌」校訂選修課程。課程設計由瞭解臺灣的農業現況切入，並以生產、銷售、消費等不同觀點，探討農業與個人、家庭、環境的關聯。課程規劃以「農業生產與環境」為主軸，連結「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」，發展兩大課程主題：「產地篇」與「餐桌篇」共計 1...

新北市板橋國中屬都會型學校，由食農社群教師合作，研發跨領域的校訂彈性課程，將食農教育帶入學生視野。課程設計橫跨「農業生產與環境」、「飲食生活與文化」、「飲食、健康與消費」三個面向，發展「食農．實農」課程，共計 10 節課。本課程為板橋國中七年級彈性課程「大漢冒險家」4 個主軸之一，全年級學生分為 4...

運用學校的有機農園，落實食農教育，在彈性課程中，發展食農教育課程，讓孩子種植蔬菜，透過親自參與完整的農事生產、處理、烹調，發展出簡單的耕食能力，進而培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力、並養成健康飲食習慣，進而認同某些友善環境的食農概念；最後學會思考如何解決食農問題。

本教學設計為本校錦屏國小五年級校本食農課程之一，係根據本校食農知識地圖中的食育概念來設計，讓學生知道要以不傷害環境的方式進行耕種，那又要如何才在吃的時候不傷害自己的健康呢？因此藉由健康烹調為主題，進行餅乾製作，過程中須查詢製作方法、何謂健康烹調等相關知識，藉此建立正確的健康烹調觀念。

學生能說出家鄉美食名稱。學生能說出吃過的異國食物名稱。學生能說出食材、烹煮方式與美食間的關係學生能製作PPT。

臺北市清江國小以鄰近的陽明山、北投地區主要農產品 - 地瓜切入，結合「農業生產與環境」及「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」，發展三大主題「菁山好食材」、「清江瓜瓜樂」與「健康一把罩」，共計 7 節的課程。主題一「菁山好食材」引導學生觀察地瓜盆栽的塊根生長；主題二「清江瓜瓜樂」配合塊根生長狀況，帶...

霧峰的五福社區因分局協助黑翅鳶防治，打響在地友善香米的名 氣，讓農會成為西部推廣生態與農業並存的良好典範，因此在與農會 討論下，認為可結合當地的綠色照顧站，以社區長者為對象，翻轉老 一輩對於農業中不可能跟生物共存的刻板印象，加入生態保育的觀 念，製作霧峰在地景觀的手做 DIY，透過實際操作的方式訓練...

本教案兩大教學面向為:1.追求聯合國永續發展目標(SDGs):經由食魚教育課程，讓小朋友了解 SDG12 負責任的消費與生產 — 提醒消費行為應選擇較低碳足跡的商品、對環境友善的生產方式與 SDG14 水下生命 — 落實永續漁業（鰹竿釣）;亦希望導引學生從吃永續以守護海洋。2...