生產方式
農夫都是怎麼種植桶柑的呢？
生產環境 [註01、02]
桶柑是亞熱帶常綠果樹，喜歡溫暖的氣候環境，最適合的生長溫度是24-34°C，並且喜歡曬太陽，每年日照時數2,000小時以上，才能生產出高品質的桶柑。此外，冬季溫度低，配合土壤適度乾燥，在這樣的刺激下，有助於花芽分化，才能順利開花結果，讓種出來的桶柑又甜又好吃！
作物栽培曆 [註03]
生產過程 [註01、04]
1.定植
2.整枝與修剪
整枝：以通風透光的開心型樹型為主，開張的樹型有助於葉片充分截取光線，增加光合作用面積，提高產量及品質
修剪：夏季修剪除去冗枝、徒長枝和過密的枝條；冬季修剪截短橫向枝條、降低樹的高度，並剪除過密枝條，調節開花結果量。
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▲ 照片來源：國產農漁畜教材
3.疏果
可以利用葉子和果實比例，判斷是否需要疏果，生產一個桶柑的合理葉片數約40-60片。在果實生長期，可以分數次進行疏果，後期則疏除病果、日燒果為主，這樣才能維持果實品質和產量。
4.採收
桶柑要待果實成熟採收才有較佳的品質，當果實轉色達全黃時就可採收，採收時建議戴手套，避免刺、拉、碰、撞、壓、擦擠等傷害。
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▲ 照片來源：國產農漁畜教材
資料來源
註02：柑橘主題館-風土適應性
註03：臺灣良好農業規範（TGAP）-果樹類-柑橘類，行政院農業委員會，嘉義大學編撰2021年版