挑選保存
如果去市場買桶柑，該怎麼挑選呢？
挑選方法 [註01]
保存方法[註01]
小知識
- 桶柑果皮有黑點，像被煙燻過的，還可以吃嗎？ [註02]
挑選桶柑時，多數會選擇果皮沒有病蟲害徵狀，但如果農民病蟲害防治次數較少，或採友善、有機方式栽培，天然防蟲方式的防治效果較差，果皮容易遭受病蟲害，導致果皮會有黑點或像煙燻過的「火燒柑」。
通常蟲害只會破壞桶柑果皮，對果肉沒有傷害，雖然外觀不好看，但這種賣相差的桶柑還是很好吃。
資料來源
註01：本會整理
註02：國產農漁畜教材-桶柑