進階搜尋 全部收合 學習領域 選擇全部 清除全部 語文-國語 語文-閩南語 語文-客家語 語文-閩東語 語文-原住民語 語文-英語文 生活課程 健康與體育 數學 科技 綜合活動 藝術 社會 自然科學 教學對象 選擇全部 清除全部 學齡前 國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 三面六項 選擇全部 清除全部 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 飲食習慣 飲食文化 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 資料來源 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 其他 全部 其他 排序 更新時間 發布時間 熱門程度 永續漁鄉 - 學漁樂水 設計者曾啟瑞、王芳姿、陳曉鈴、劉茹綿(屏東縣林邊鄉林邊國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、綜合活動、藝術、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程規劃帶領本校學生,認識屏東縣林邊、佳冬地區的在地鹹水魚塭養殖,並針對養殖漁業的現況提出解決建議。為使學生能更加清楚林邊在地養殖漁業的運作現況,教師將與在地青年組成的「大小港邊熱帶漁林」及林邊鄉的「力佳綠能生技有限公司」合作,帶領學生親臨魚塭現場進行教學活動(如:垂釣午仔魚)。接著,我們將漁場與... 午仔魚 一夜干 「9班」(tsio̍h - pan)就是「10班」(ㄕˊ ㄅㄢ)? ! 設計者洪鈺櫻(高雄市前鎮區瑞祥國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-閩南語、綜合活動、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案的源起是某天學生問我一個問題:「老師,5年9班跟5年10班的感情很好,你知不知道為什麼?」我認為是兩班的導師交情不錯,連帶學生們也玩在一起。結果,學生很高興地說:「才不是,那是因為9班(石斑tsióh-pan,閩語)就是10班(石斑ㄕˊㄅㄢ,華語)。當下就聽懂他的笑點,師生便一同... 石斑魚 鱻魚之龍爭虎鬥 設計者林慧清、王郁菁(臺南市安南區土城國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、健康與體育、綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程以探索「人、環境、家鄉產業」的體驗式學習,奠基於地方產業-在地魚塭「龍虎石斑魚」的養殖產業,讓孩子在魚你相遇的系列課程,傳遞「知魚、親魚、愛魚」的理念,為孩子搭起在地產業與生活的橋樑。教室內知識的建構,延伸至教室外的學習場域,直接到魚塭進行實地踏查及五感體驗,一層又一層搭建學習的脈絡,進而養成... 石斑魚 魚你在藝起 設計者吳依茹、陳仁心(雲林縣元長鄉新生國小) 適合對象國小中年級 學習領域健康與體育、藝術、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程嘗試跨域合作,探究海洋永續課題。臺灣是移民社會,海洋是介質,眾多民族藉海洋而聚首、而共融。然而,受大陸史觀影響,我們對海洋是陌生的,是有距離的,我們對南島民族一無所悉,「海洋」只是想像中的名詞,不是生活的動詞。因此,設想從馬斯洛的生理需求出發,與生活息息相關的飲食著手,探索食魚文化,藉此機緣組... 台灣鯛 吳郭魚 海洋永續 解蛤蜊 - 粒粒皆辛苦 設計者吳幸儒、林麗蘭、吳岱螢、吳幸春(雲林縣東勢鄉龍潭國小) 適合對象國小高年級 學習領域自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 東勢鄉龍潭國小位於雲林,本縣是文蛤的主要產地之一,運用在地食材融入教學,設計自然科學領域系列課程,除了讓學生學到文蛤的相關知識外,更讓學生透過實驗,了解文蛤特性,並透過問題討論,使學生在課程結束後,能對於家鄉海洋資源與環境保有永續發展的概念,進而與家鄉特產建立更進一步的情感連結。 文蛤 雲林 海之味,鱻魚道 設計者管瑞琪、洪慧真、羅淑珍、林玉娟(臺中市大里區塗城國小) 適合對象國小高年級 學習領域健康與體育、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案教學對象為國小五、六年級的小學生,在社會領域中適巧有關於漁業養殖方式的知識,因此以此做課程延伸。臺灣是個海島國家,擁有豐富的海洋資源,國人對於水產品的需求遠高於全球的平均值,但卻缺乏「食魚教育」,大眾的意識只停留在「吃魚」—吃好吃的魚、便宜易取得的魚、容易吃(沒有魚刺)的魚,對於國... 石斑魚 鱸魚 虱目魚 食魚教育 有趣的蛤蜊 設計者范雅蕙(臺北市文山區木柵國小) 適合對象國小中年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 蛤蜊身為餐桌上常見的美味菜色,孩子們卻往往對其一知半解。先從美味的蛤蜊湯引起孩子的學習動機,再透過繪本和影片讓孩子認識蛤蜊的生態和送上餐桌的過程,最後再利用剩餘的蛤蜊殼製作木琴和響板,並和孩子討論環境保育和友善消費等議題。希望透過這一連串課程活動,除了增進孩子對蛤蜊的了解,也提升孩子對環保和綠色消費... 文蛤殼 蛤蜊殼 綠色消費 廢棄物再利用 石門漁獲報報(抱抱) 設計者宋穎潔、田世名、宋政威(新北市石門區乾華國小) 適合對象國小高年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 新北市石門區乾華國小的孩子,多半識得自家餐桌上的魚食。石門吃得到的漁獲,多來自沿岸自釣的或街邊的小攤商,甚至是親戚近海船捕的自留魚,從中將石門常見的漁獲歸類出「不瀕危、低風險」的魚種,深化孩子以資源永續的概念,表現在食魚篩選的行動,進而認識營養午餐吃得到的溯源水產品或是產銷履歷魚,了解石門吃得到的國... :烏魚 白帶魚 鎖管 新北 「魚」你共舞 設計者宋靜怡、張虹、陳雯君(新北市新店區安坑國小) 適合對象國小中年級 學習領域語文-國語、綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程希望能讓孩子習得以下重點:1. 認識生活中餐桌上常見的魚類,並能辨識是否為建議食用魚類。2. 能藉由文本、網路資訊,討論不同魚種的特性、營養價值、分布地 區、如何得到這些漁獲(捕撈、養殖)等,並能分辨是否對環境產生不 良影響。3. 經由影片和新聞,了解目前海洋及漁業的困境,藉由討論得出良善永 ... 臺灣鯛 鯖魚 白帶魚 鬼頭刀 虱目魚 午餐食譜 「南」之漁「寮」,走讀食記 設計者朱佩文、彭淑琴、納翠萍、謝昀蓓(新竹市立南華國中) 適合對象國中 學習領域綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 新竹市立南華國民中學位於南寮漁港旁,長期努力於社區踏查活動,希望能帶孩子認識自己的家鄉。在108課綱下,開始發展校本課程,主軸仍以南寮地區為主。課程從竹塹港出發,到南寮漁港的興衰,並結合當地新竹漁港漁獲,讓孩子可以認識新竹漁港的漁獲產品—烏魚、鰻魚苗、鎖管。除了認識之外,也告訴學生如何挑... 新竹南寮漁港 烏魚 鰻魚苗 鎖管 機智食魚生活 設計者羅昭婷、劉彥民(桃園市立大成國中) 適合對象國中 學習領域語文-國語、綜合活動、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 「機智食魚生活」由4個主題課程組成:第一節課「海洋危機的迫降」,以桌遊讓學生反思人類活動對海洋環境的影響。第二節課「挑選海鮮,為何那樣?」,學生透過二選一的活動,了解挑選魚類食用的原則,以及為何應該依據這些原則挑選海鮮。第三節課「洞察『鮮』機」,在Kahoot!題目中提供學生各種海洋生物的生活環境資... 魷魚 章魚 白帶魚 鮪魚 鯖魚 海藻 海帶 白蝦 蛤蜊 鯖魚 虱目魚 竹筴魚 鬼頭刀 牡蠣 鎖管 鰹魚 臺灣鯛 石斑魚 過度捕撈 因為「魷」你,「鎖」以食魚 設計者王薏銥、王駿佾(臺北市立介壽國中) 適合對象國中 學習領域綜合活動、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程設計以臺灣產頭足綱「管魷目」水產為主軸,圍繞的核心價值為「海洋永續」。透過食用管魷目漁產的生活經驗引入課程,進而探討食魚、食用海鮮與海洋永續之間的關係。課程將生活經驗進一步延伸,由產業相關人士帶領探訪魚市場,建立漁業經濟樣態的基本概念,再拉回至生物實驗室中,帶領學生解剖認識海洋生物(鎖管),並... 管魷目 鎖管 魷魚 海洋永續 探訪魚市場 魚你相育,予你「香魚」- 從養殖池到餐桌 設計者江家豪、陳品卉、李欣芸、黃新仁(新北市立中正國中) 適合對象國中 學習領域綜合活動、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 香魚是臺灣原生魚種,因野外環境破壞逐漸稀少,現以北部人工養殖為主,尤以宜蘭為主要產地。香魚是極佳的國產魚食材,適合各種料理手法。透過本次課程的介紹,希望學生能反思日常生活中的食魚經驗,並學會區辨香魚的外形,與其他魚類做區隔。接著融入學科概念,從中了解食用國產魚的優點,期能在未來飲食中,選擇食用養殖的... 關鍵食「蚵」- 餐盤中的蚵仔的來源與養蚵產業的未來 設計者林郁婷、陳家蓉(臺北市立育成高中) 適合對象高中職 學習領域自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程旨在帶領學生認識日常食用的臺灣牡蠣產業及海洋汙染議題的複雜性。牡蠣為濾食性的生物,面對海洋環境污染如微塑膠汙染等,正是首當其衝的生物。而傳統牡蠣養殖過程所需的蚵棚架,也可能因為經年的海浪拍打,產生出為數驚人的海洋廢棄物。這些污染透過食用牡蠣,也可能終將回到人體。因此本課程將從牡蠣的生態特性與牡... 牡蠣 海洋汙染 食在有夠蚵學 設計者王琇姿、葉國華、林宗雄(澎湖縣西嶼鄉合橫國小) 適合對象國小中年級、國小高年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本案例結合海洋校訂課程的實施,以跨領域的設計思維,輔以Lawson的三階段學習環:探索、術語引介、概念應用,進行設計。期盼藉由文本的閱讀理解,輔以實際踏查行動,以探索家鄉海洋環境相關議題,並透過親子共學的料理,參與學校食魚教育的殊榮。期盼透過本教學案例,以跨領域的設計思考,以家鄉產業「牡蠣」為探究學... 牡蠣 澎湖 擇無「螃」逮 設計者洪郁婷、林雅眉、辛柏緯(澎湖縣湖西鄉龍門國小) 適合對象國小高年級 學習領域藝術、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案延伸學校傳統「蟹蟹有您」感恩活動,呼應行政院公共政策網路參與平臺所提案的「全年禁止捕撈抱卵母蟹」議題,以學區的經濟水產品—紅星梭子蟹為對象。本教案計有4節課,分述如下:第一節,從抱卵蟹的捉捕為開始,結合挑蟹、食蟹等食魚教育活動。第二節,從食蟹擺盤(認識構造)到食蟹美學(食蟹活動),... 紅星梭子蟹(三目蟹) 抱卵母蟹 食蟹保育 澎湖 虱目魚.什麼魚 設計者王美琇、鄭雅萍、林慧清、陳淑英(臺南市安南區土城國小) 適合對象國小中年級 學習領域健康與體育、綜合活動、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案的發想源自於學生說:「我不喜歡虱目魚,因為太多刺了!可是阿嬤常煮虱目魚?!」因此,如何透過課程活動,運用同儕互動、實作體驗等策略,拉近學生與社區產業、飲食文化的距離,是課程的主要目標。本教案分成抽「虱」剝解尋刺跡、「虱」念阿嬤的滋味兩個單元,經由「虱」在很多刺、「虱」在不簡單、「虱」在都是寶、... 臺南 牛奶魚 永續童心虱目魚 設計者張景傑、陳怡均(國立臺南大學附設實驗國小) 適合對象國小高年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程以「虱目魚」為主題,結合「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」及「飲食生活與文化」3 大食農教育面向。〈臺南國姓魚〉引導學生了解虱目魚名稱由來,以及如何選購虱目魚,並導入產銷履歷及生態養殖的概念;〈府城小吃多〉由學生調查學校周邊水產小吃,並認識虱目魚今昔加工的演變;〈古都丸樂趣〉認識全國代表性... 虱目魚丸 產銷履歷 生態養殖 三章一Q 捕島太郎「文」淵「蛤」 設計者張可柔、熊紹閔、邱奕競、陳仕翰(臺北市內湖區麗湖國小) 適合對象國小高年級 學習領域自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案設計不同層面的學習活動使學生對文蛤有更深入的認識,透過「識魚、食魚、煮魚」三個層次的教學內容,升級為能動手做且用心感受的食魚小推手。識魚方面,從外觀認識家鄉文蛤的不同種類,了解蛤蜊生長歷程,反思蛤蜊面臨氣候變遷所帶來的影響與其他的生態危機,並以繪製傳單的方式思考生態永續的解決方法。食魚方面,以... 文蛤 蛤蜊 創意料理大賽 「鯖魚的故鄉」- 鯖魚與南方澳的「源」與「緣」 設計者劉文正(宜蘭縣蘇澳鎮育英國小) 適合對象國小高年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教學設計以南方澳漁港的漁獲「鯖魚」為主題,設計單元教學活動、鯖魚知識測驗、海洋生態保育素養問卷與單元學習單,期許學生能夠從探索鯖魚的過程中,了解南方澳漁業的發展,希望提升學生海洋生態保育素養。教案內容分成「鯖魚自然觀」與「鯖魚人文觀」,「鯖魚自然觀」探討鯖魚的生活習性與生態環境,包含「最鯖魚外型」... 海洋生態保育 大鯖魚夢工廠 宜蘭南方澳 共125筆資料,第2 / 7頁,每頁顯示20筆上一頁 1 2 3 4 5 6 7 下一頁 到第1頁第2頁第3頁第4頁第5頁第6頁第7頁