進階搜尋 全部收合 學習領域 選擇全部 清除全部 語文-國語 語文-閩南語 語文-客家語 語文-閩東語 語文-原住民語 語文-英語文 生活課程 健康與體育 數學 科技 綜合活動 藝術 社會 自然科學 教學對象 選擇全部 清除全部 學齡前 國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 三面六項 選擇全部 清除全部 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 飲食習慣 飲食文化 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 資料來源 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 其他 全部 其他 排序 更新時間 發布時間 熱門程度 食農教案手冊(高中篇) 設計者國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系教授 林如萍 適合對象高中職 學習領域綜合活動、社會、自然科學 農業部 更新日期:112-12-22 2022 年 5 月 4 日,總統公布施行《食農教育法》,臺灣食農教育推動邁向了嶄新的里程碑。《食農教育法》明定推動的六大方針「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」,並且,推動對象涵蓋家庭、學校、政府部門、農民團體、食品業者、... 食農教案手冊(國小篇) 設計者國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系教授林如萍 適合對象國小低年級、國小中年級、國小高年級 學習領域語文-國語、健康與體育、綜合活動、藝術、社會、自然科學 農業部 更新日期:112-12-05 近年來,臺灣「食農教育」的推動受到廣泛重視。2018年第六次全國農業會議宣示推動食農教育立法,發展系統性食農教育體系。歷經多方倡議,2022年5月4日,總統府正式公布施行「食農教育法」。「食農教育法」立法目的包括:推動全民食農教育,強化飲食、環境與農業之連結,以增進國民健康,傳承與發揚飲食及農業文化... 學校推展食農教育的概念與內涵 食農教育的概念架構與目標 學校推展食農教育的學習內涵與策略 食農教育教案示例 議題融入式課程 臺北市永安國民小學 議題主題式課程 臺北市清江國民小學 議題主題式課程 宜蘭縣成功國民小學 議題特色課程 臺南市東山國民小學 教學資源 國內資源 國外資源 學校 概念 概念架構 目標 學習內涵 策略 議題 議題融入 主題式 課程 特色課程 地瓜 甘藷 番薯 蕃薯 料理 教學活動設計 蔥 三星蔥 青蔥 校田 宜蘭 學校午餐 三星蔥文化館 課程設計 蜂蜜 蜜蜂 下午茶 稻穀 稻 米 碾米 糙米 米食 傳統米食 米仔麩 爆米香 糙米飯 食農教案手冊(國中篇) 設計者國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系教授 林如萍 適合對象國中 學習領域綜合活動、社會 農業部 更新日期:112-11-29 2022 年 5 月 4 日,總統公布施行《食農教育法》,臺灣食農教育推動邁向了嶄新的里程碑。《食農教育法》明定推動的六大方針「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」,並且,推動對象涵蓋家庭、學校、政府部門、農民團體、食品業者、... 食農「牛奶」課 設計者國立臺南女子 高級中學 適合對象高中職 學習領域綜合活動、社會、自然科學 農業部 更新日期:113-01-25 國立臺南女中於高一開設全校性多元選修,課程開設方式採彈性學習週期性課程,每位學生在一學期內任選三個主題完成學習,「食農牛奶課」為其中一個主題,為期6週共計12節。以「牛奶」為核心,規劃三階段課程:主題一「牛奶小學堂」介紹我國酪農業政策及酪農區發展的變遷,邀請臺南在地第三代酪農擔任講座老師,介紹在地酪... 牛奶 認識臺灣酪農業 牛奶品嚐 酪農牛奶講座 奶製品製作體驗 【東勢好樂農莊】水果旅程 設計者林慧君 適合對象學齡前、國小低年級、國小中年級 學習領域社會、自然科學 農村發展及水土保持署 更新日期:113-01-25 近年臺灣開始種植藍莓,但大部分的藍莓多仰賴進口,鮮少人知 道臺灣有種植販售,因此與好樂農莊進行藍莓的體驗之旅活動,除介 紹藍莓的生長狀況及品種外,將議題延伸至進口水果與在地水果的食 物里程概念,以針對 3-10 歲的小朋友與家長合作,利用貼紙記錄不 同水果的里程,使用世界地圖呈現與臺灣的距離,根據越... 藍莓品種 加工 食物里程 寓教魚樂 - 今天要吃什麼(虱目)魚 ? 設計者鄭富中、張恩慈、張昀潔、蘇鈺涵(國立臺南第二高中) 適合對象高中職 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案藉由在地虱目魚老店師傅的經驗談,引起學生對於臺南在地水產品的關注,並進行傳承與創新之產業行銷發想,讓學生實際應用、設計出行銷廣告。此教案設計預期未來結合不同的在地特色水產品,進而推廣食魚教育裡國產水產品的活化與地方創生。 虱目魚 臺南 你是台灣「鯛」民嗎? 設計者劉川語、爐婉瑜、吳泉盧、呂舒婷(雲林縣北港鎮南陽國小) 適合對象國小中年級 學習領域社會 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程利用臺灣海鮮選擇指南,建立學生正確的海鮮挑選原則。臺灣四面環海使得許多居民以漁業維生,又因技術的進步使養殖漁業更加興盛,其中臺灣鯛在臺灣海鮮選擇指南中屬於建議食用的類別,透過影片輔助,認識雲林口湖養殖臺灣鯛的技術,以及全魚的價值。最後,在製作臺灣鯛料理的實作體驗中,除讓學生品嘗國產水產品的美味... 台灣鯛 臺灣鯛 吳郭魚 雲林湖口 九降風的魚金傳奇 設計者徐名秀、莊雅雯、許志豪(新竹市香山區大庄國小) 適合對象國小高年級 學習領域綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 大庄國小位於新竹市西部濱海1公里處,自然周圍有著漁村經濟活動與產業,是學生進行食魚教育學習的重要場域。希望藉由課程宣導認識在地水產養殖業所代表的意義和重要性,進而用行動支持用心、優良、誠實的生產者,同時守護與永續海洋資源。1990年代因為烏魚量的銳減,臺灣西部沿岸的漁民從撈捕野生洄游的母烏魚到轉換產... 烏魚子 魚丸看生態 設計者李炳勳(新北市立忠山實驗小學) 適合對象國小中年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 淡水魚丸是淡水在地耳熟能詳的食物,其主要材料為「鯊魚」,但許多鯊魚被列為保育類生物,源於近年來人類大量捕撈或混獲,野生鯊魚的數量漸漸減少之故。魚丸這個在地美食是否會因此而消失?有沒有將這個特色永遠流傳下去的可能?本課程設計讓學生扮演美食記者,透過研究、記錄與報導這項美食,讓學生能深入了解魚丸的發展歷... 鯊魚 永續漁鄉 - 學漁樂水 設計者曾啟瑞、王芳姿、陳曉鈴、劉茹綿(屏東縣林邊鄉林邊國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、綜合活動、藝術、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程規劃帶領本校學生,認識屏東縣林邊、佳冬地區的在地鹹水魚塭養殖,並針對養殖漁業的現況提出解決建議。為使學生能更加清楚林邊在地養殖漁業的運作現況,教師將與在地青年組成的「大小港邊熱帶漁林」及林邊鄉的「力佳綠能生技有限公司」合作,帶領學生親臨魚塭現場進行教學活動(如:垂釣午仔魚)。接著,我們將漁場與... 午仔魚 一夜干 鱻魚之龍爭虎鬥 設計者林慧清、王郁菁(臺南市安南區土城國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、健康與體育、綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程以探索「人、環境、家鄉產業」的體驗式學習,奠基於地方產業-在地魚塭「龍虎石斑魚」的養殖產業,讓孩子在魚你相遇的系列課程,傳遞「知魚、親魚、愛魚」的理念,為孩子搭起在地產業與生活的橋樑。教室內知識的建構,延伸至教室外的學習場域,直接到魚塭進行實地踏查及五感體驗,一層又一層搭建學習的脈絡,進而養成... 石斑魚 回嘉吃魚 設計者蘇雍傑、鄭伊伶、許素慈、林宛蓁(嘉義市西區志航國小) 適合對象國小高年級 學習領域語文-國語、藝術、社會 漁業署 更新日期:113-01-25 「回嘉吃魚」教案以家鄉味為主軸,從家鄉的漁產業與飲食文化出發,進而體認海洋生態危機,維護海洋永續發展。首先邀請嘉義魚市場的推廣員介紹魚市營運方式及消保綠色行銷,為消費者食安問題把關,並了解漁獲作業流程,讓學生知道他們所吃的魚是如何從海洋到餐桌上。接著介紹嘉義最有名的魚料理—砂鍋魚頭及草魚... 嘉義 草魚 鱅 (大頭鰱) 魚你在藝起 設計者吳依茹、陳仁心(雲林縣元長鄉新生國小) 適合對象國小中年級 學習領域健康與體育、藝術、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程嘗試跨域合作,探究海洋永續課題。臺灣是移民社會,海洋是介質,眾多民族藉海洋而聚首、而共融。然而,受大陸史觀影響,我們對海洋是陌生的,是有距離的,我們對南島民族一無所悉,「海洋」只是想像中的名詞,不是生活的動詞。因此,設想從馬斯洛的生理需求出發,與生活息息相關的飲食著手,探索食魚文化,藉此機緣組... 台灣鯛 吳郭魚 海洋永續 海之味,鱻魚道 設計者管瑞琪、洪慧真、羅淑珍、林玉娟(臺中市大里區塗城國小) 適合對象國小高年級 學習領域健康與體育、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教案教學對象為國小五、六年級的小學生,在社會領域中適巧有關於漁業養殖方式的知識,因此以此做課程延伸。臺灣是個海島國家,擁有豐富的海洋資源,國人對於水產品的需求遠高於全球的平均值,但卻缺乏「食魚教育」,大眾的意識只停留在「吃魚」—吃好吃的魚、便宜易取得的魚、容易吃(沒有魚刺)的魚,對於國... 石斑魚 鱸魚 虱目魚 食魚教育 永保安康屬魚你 設計者何若俞(桃園市新屋區北湖國小) 適合對象國小高年級 學習領域社會 漁業署 更新日期:113-01-25 桃園市新屋區是魚米之鄉,北湖國小更緊鄰富饒水產的永安漁港,有觀新藻礁、百年石滬和今年新開幕的永安海螺文化體驗園區等景觀,具有相當充足的漁業資源,希望透過此次教學,讓小朋友更深入了解在地漁業文化,並能夠內化這些知識,成為自己的技能,不只是知魚、吃魚,更能夠成為永續海洋生態的重要一員。 桃園 虱目魚 石斑魚 鯖魚 「魚」你共舞 設計者宋靜怡、張虹、陳雯君(新北市新店區安坑國小) 適合對象國小中年級 學習領域語文-國語、綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程希望能讓孩子習得以下重點:1. 認識生活中餐桌上常見的魚類,並能辨識是否為建議食用魚類。2. 能藉由文本、網路資訊,討論不同魚種的特性、營養價值、分布地 區、如何得到這些漁獲(捕撈、養殖)等,並能分辨是否對環境產生不 良影響。3. 經由影片和新聞,了解目前海洋及漁業的困境,藉由討論得出良善永 ... 臺灣鯛 鯖魚 白帶魚 鬼頭刀 虱目魚 午餐食譜 「南」之漁「寮」,走讀食記 設計者朱佩文、彭淑琴、納翠萍、謝昀蓓(新竹市立南華國中) 適合對象國中 學習領域綜合活動、社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 新竹市立南華國民中學位於南寮漁港旁,長期努力於社區踏查活動,希望能帶孩子認識自己的家鄉。在108課綱下,開始發展校本課程,主軸仍以南寮地區為主。課程從竹塹港出發,到南寮漁港的興衰,並結合當地新竹漁港漁獲,讓孩子可以認識新竹漁港的漁獲產品—烏魚、鰻魚苗、鎖管。除了認識之外,也告訴學生如何挑... 新竹南寮漁港 烏魚 鰻魚苗 鎖管 食在有夠蚵學 設計者王琇姿、葉國華、林宗雄(澎湖縣西嶼鄉合橫國小) 適合對象國小中年級、國小高年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本案例結合海洋校訂課程的實施,以跨領域的設計思維,輔以Lawson的三階段學習環:探索、術語引介、概念應用,進行設計。期盼藉由文本的閱讀理解,輔以實際踏查行動,以探索家鄉海洋環境相關議題,並透過親子共學的料理,參與學校食魚教育的殊榮。期盼透過本教學案例,以跨領域的設計思考,以家鄉產業「牡蠣」為探究學... 牡蠣 澎湖 永續童心虱目魚 設計者張景傑、陳怡均(國立臺南大學附設實驗國小) 適合對象國小高年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本課程以「虱目魚」為主題,結合「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」及「飲食生活與文化」3 大食農教育面向。〈臺南國姓魚〉引導學生了解虱目魚名稱由來,以及如何選購虱目魚,並導入產銷履歷及生態養殖的概念;〈府城小吃多〉由學生調查學校周邊水產小吃,並認識虱目魚今昔加工的演變;〈古都丸樂趣〉認識全國代表性... 虱目魚丸 產銷履歷 生態養殖 三章一Q 「鯖魚的故鄉」- 鯖魚與南方澳的「源」與「緣」 設計者劉文正(宜蘭縣蘇澳鎮育英國小) 適合對象國小高年級 學習領域社會、自然科學 漁業署 更新日期:113-01-25 本教學設計以南方澳漁港的漁獲「鯖魚」為主題,設計單元教學活動、鯖魚知識測驗、海洋生態保育素養問卷與單元學習單,期許學生能夠從探索鯖魚的過程中,了解南方澳漁業的發展,希望提升學生海洋生態保育素養。教案內容分成「鯖魚自然觀」與「鯖魚人文觀」,「鯖魚自然觀」探討鯖魚的生活習性與生態環境,包含「最鯖魚外型」... 海洋生態保育 大鯖魚夢工廠 宜蘭南方澳 共49筆資料,第1 / 3頁,每頁顯示20筆 1 2 3 下一頁 到第1頁第2頁第3頁